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發布時間:2020-12-30 17:19  






食用酒精(Edible Alcohol)又稱發酵性蒸餾酒,主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經過蒸煮、糖化、發酵等處理而得的供食品工業使用含水酒精,其風味特色分為色、香、味、體四個部分,也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質的含量,不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風味不同。食用酒精使用糧食和酵母菌在發酵罐里經過發酵后,經過過濾、精餾來得到的產品,通常為乙醇的水溶液,或者說是水和乙醇的互溶體。
欣華譽化工以誠信、雙贏的經營理念,公司以市場為主導,以管理為基礎,一切從用戶利益出發,不斷提高和改善服務水平。乙醇:市場漲跌互現來源:中宇資訊近期國內乙醇市場區域性走勢,酒精市場來看,近期受下游需求抑制,華東等地酒企紛紛下調報盤刺激出貨,場內貨源緊張,酒企大都生產虧損,市場成交氣氛一般,低端貨源難覓。通過不斷努力和開拓,先后與國內外多家大、中型化工企業建立了良好的供銷合作關系,贏得了廣大化工界同仁們的一致贊譽,在業內已樹立良好的口碑。
乙醇制法
工業上一般用淀粉發酵法或乙烯直接水化法制取乙醇:
1.發酵法 發酵法制乙醇是在釀酒的基礎上發展起來的,在相當長的歷史時期內,曾是生產乙醇的工業方法。發酵法的原料可以是含淀粉的農產品,如谷類、薯類或植物果實等;也可用制糖廠的廢糖蜜;或者用含纖維素的木屑、植物莖稈等。這些物質經一定的預處理后,經水解(用廢蜜糖作原料部經這一步)、發酵,即可制得乙醇。3、工業酒精可以用發酵法和化學合成法(以乙烯作為原料)兩種方法生產,只能作為燃料或化工生產的溶劑(原料)使用。發酵液中的質量分數約為6%~10%,并含有其他一些有機雜質,經精餾可得95%的工業乙醇。
食用酒精標志
1. 1 銷售包裝使用標簽時,標簽上應標注:產品名稱'食用酒精'、原料、乙醇含量、制造者名稱和地址、灌裝日期、凈含量、執行標準號及質量等級。
1. 2 裝運食用酒精的罐、槽車上應標注'食用酒精',隨車附有'出廠產品質量檢驗合格證明書'。
1. 3 包裝儲運圖示標志應符合GB 190 和GBjT 191 的要求。
包裝
2. 1 包裝材料和容器應符合食品衛生要求。裝運食用酒精應使用專用的罐、槽車和鐵桶,不得使用鋁桶或鍍辭容器包裝,不得使用易產生靜電和靜電不易釋放的容器(如塑料桶)。包裝前,應對所用容器進行嚴格地安全、衛生檢查。
2.2 灌裝后的罐、槽車應加鉛封。使用單位收貨時,應檢查鉛封是否完好
。2.3 包裝物應體外清沽,標注內容清晰可見,標簽枯貼牢固。