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玉米油和色拉油之間的區別

   玉米油享有“健康油”、“放心油”、“長壽油”等美稱，是歐美國家人們廣泛食用的一種食用油，玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要成分是不飽和脂肪酸，其中亞油酸是人體必需脂肪酸，在人體內可與膽固醇相結合，呈流動性和正常代謝，具有降低膽固醇的功效，有防治動脈粥樣硬化等疾病的功效。此外，玉米油中富含維生素E，有作用，可防、夜盲癥、皮炎、等多種功能，并具有一定的作用，由于玉米油其營養價值高，味覺好，不易變質，因而深受人們歡迎。

   色拉油就是我們專門用于涼拌的油，因特別適用于西餐做“色拉”涼拌菜而得名，色拉油是將毛油經過精煉加工而成的精制食品油，是可以用來生吃的。色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，主要用做冷餐涼拌油，除了花生色拉油外，在0度條件下冷藏5.5小時仍能保持澄清、透，色拉油同樣也可以用于炒制，烹調時不起沫、煙少，除做烹調煎炸用油外，色拉油還可以作為人造奶油，起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。

長壽花玉米油怎么樣？

   玉米油富含人體必須的維生素E和不飽和脂肪酸，含量達80%以上，主要為亞油酸和油酸，其中亞油酸占油脂總量的50%以上，玉米油有很多牌子，那么長壽花玉米油是什么樣的玉米油呢？下面就跟著小編一起來了解一下吧。

   長壽花玉米油是我國比較老的一個玉米油品牌，由山東三星集團旗下的，山東三星玉米產業科技有限公司生產，長壽花玉米油種類繁多，主要有長壽花金胚玉米油、長壽花DHA玉米油、共軛亞油酸玉米油等品種為主，其中長壽花金胚玉米油很受消費者的歡迎，市面上賣的長壽花玉米油，也主要是長壽花金胚玉米油。

   長壽花玉米油不同于大豆油、花生油等傳統油種，其色澤黃金透亮，散發著淡淡的玉米清香，能有效地中和肉類的油膩，口感，豐富的維生素E等天然劑含量，使得長壽花玉米油穩定性極佳，這樣的品性使其特別適合快速烹炒和煎炸食物，油炸的食物清脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不損失其營養價值，調制涼拌菜也非常適合。

   長壽花玉米油是一種，具有極高營養價值的谷物油脂，富含多種不飽和脂肪酸、植物甾醇、維生素E等健康有益成分，其中不飽和脂肪酸(主要為亞油酸和油酸、亞麻酸)，含量達86%，亞油酸占油脂總量的50%以上。

長壽花金胚玉米油好不好？

  轉基因食品對動物的損害，已經被英國生物技術公司的一份秘密研究報告證實。我國市場上常見的轉基因食品是食用油，其中絕大部分大豆油和調和油以及部分玉米油、菜籽油都是應用了轉基因作物為原料。可以說，大豆油、調和油90%以上是轉基因油，“非轉基因”標注醒目，“轉基因”字樣不細看很難發現。

   在各大超市，非轉基因食用油是受消費者青睞的，而非轉基因也被商家當做一個大優勢大肆宣傳。雖然轉基因食品對人體是否有害還存在爭議，不過本著“寧信其有不信其無”的心態，大多數人購買食品時還是習慣性的選擇非轉基因食品。

   長壽花金胚玉米油產于山東，全部選用非轉基因玉米原料，而山東地區所產玉米生產周期長，籽粒飽滿、營養價值高。因此，大家可以選擇購買長壽花玉米油來食用，畢竟除了營養豐富之外，還能很好的保證身體的營養均衡，的確是個不錯的選擇。另外，在購買時，出于對轉基因油的謹慎考慮，建議仔細看一看油瓶身上的標注，看看是否是“非轉基因”標注。

玉米油怎么樣？有哪些營養價值？

   玉米油是我們常見的食用油之一，口味清淡，可以用來炒菜或者是涼拌菜。但相對于花生油來說，玉米油的使用頻率少了點。那么食用玉米油好嗎？

   從營養均衡的角度來說，我們可以在多種植物油之間換著來吃，為人體補充各種不同的營養素，這樣更有利于健康。

   玉米油中富含人體必須的維生素E和不飽和脂肪酸，含量達80%以上，主要為亞油酸和油酸，其中亞油酸占油脂總量的50%以上。

   玉米油中的亞油酸可以降低人體膽固醇、、軟化血管、增加人體肌肉和心臟、系統的機能，預防和改善，減少心臟病發生等作用，并且還可以緩解人體病癥的發作和皮炎的發生。