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茶藝專業學什么課程呢？初中畢業可以學茶藝嗎？男生適合學茶藝專業嗎？

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茶藝是一種文化。茶藝在中國文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式，并擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。

茶藝專業是為適應我國市場經濟建設的需要，有計劃地培養茶文化工作者、茶藝工作和茶企業經營管理、茶葉市場營銷人才而設置的。

培養有社會覺悟，熱愛茶藝專業，掌握茶藝專業所需的文化知識、專業理論知識和操作技能，具有創新意識和接受終身教育的基礎，并能適應社會市場經濟需要的高素質、一專多能的茶藝服務與經營的復合型人才。

中國茶藝特別強調簡素美。簡在中國茶藝中表現為不擺設多余的陳設，不佩帶多余的飾品，不做多余的動作，不講多余的話。素表現為不濃妝艷抹，不鏤金錯彩，而足清麗脫俗，樸素儒雅，淡然無極。

清雅幽玄是中國茶藝追求的意境美。以清為美，在茶藝中常表現為茶的清香、水的清澈、器的清潔、境的清雅、心的清閑。

介紹一些平時見的到的花茶及其功效：

紅雪茶：產于云南海拔3800米的高山雪地，天然野珍稀罕見，世之奇物。開水沖泡，色澤紅亮，猶如經葡萄酒；葉體潔白，即（白雪茶）。形如珊瑚綻開，品味純開，略帶陰香。此品具有清心開竅、膽固醇的作用，適用于肥癥、神衰體弱等癥狀，是食療的理想佳品，開任何副作用。