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果蔬清洗機的清洗方式有很多種，當然也就對應著不同的類型，蔬菜加工廠一般都是用的大型的蔬菜清洗機，大型的飯店等等一般都用的小型的機器吧。根據工作量以及價格來決定的。

蔬菜清洗機首要選用高壓噴淋式清洗、氣泡式清洗、滾筒抵觸式清洗、毛刷式清洗、超聲波清洗等方法。通過正確的清洗方法, 微生物數量會降低到其初始數量的2. 5%～5%左右。

清洗機種類多種多樣, 與蔬菜種類多、物料特性不一有關, 也與蔬菜加工批量及蔬菜清洗要求有關。一般選擇的時候都是按照清洗的力度、蔬菜的特性選擇，以提率。

氣泡清洗機的應用

蔬菜氣泡清洗機適用于包裝袋產品，水果/莖類/葉類蔬菜/蘑菇及藥等物料的清洗/除雜/輸送，尤其適用于草莓/葉類蔬菜的各項工作的流水作業，他代替了繁重的體力勞動，實現了農產品的機械化操作。

該設備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯合工作下，具有洗潔凈高、節能節水、設備穩定可靠等特點。

○適用于果蔬原料的清洗；

○沖洗水經過過濾后循環使用；

○自帶提升、方便聯線；  

○根據果蔬及工藝要求特征設計

該設備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯合工作下，具有洗潔凈高、節能、節水、設備穩定可靠能保持原有色澤等特點。是蔬菜、食品加工、餐飲等行業的理想設備。適用于：葉菜類、食用菌類、水果、水產品和藥材等顆粒狀、葉狀、根莖類產品清洗、浸泡、殺菌消毒及固色等。整機為304不銹鋼材質制作，干凈衛生易清理，滿足國家衛生要求，清洗機工作過程中，進水管和噴淋水管始終供水，水可以循環利用，節約用水。