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雞爪真空滾揉機設備介紹

  諸城市華康機械設備有限責任公司生產制造的鳳爪鹽水注射機在真空泵情況下，利用物理學沖擊性原理，讓肉粒或餃子餡在滾桶內左右滾翻，進而做到滾揉、腌制功效。腌滯液被肉充足消化吸收，提高肉的結切實和保水溶性，提升商品延展性及出品率。該機選用不銹鋼加工，合理配置、運作穩定、噪聲小、特性靠譜、實際操作簡單、機器設備應用。設置滾揉上班時間、間歇時間、真空泵情況滾揉時間。使用真空滾揉機可得到以下效果:1．使腌制液在原料肉內均勻吸收2。具備持續滾揉、間歇滾揉、翻轉翻轉進料等作用。設立真空吸料口。醬菜滾揉入味機價格醬菜滾揉入味機價格 

       當材料加工工作結束后，要停止滾揉機的工作，旋轉控制面板的旋鈕到停的位置就可以，若是設置好了工作時間，在工作時間到后，機器就會自動停止運行。工作的尾部工作就是出料清洗，等到滾筒內外的壓力平衡后，古代滾筒將料放出，將料放出后，將設備進行清洗，使用專業的清洗劑配水進行清洗。全自動液壓真空滾揉機(自動上料、自動開蓋、自動出料)全自動液壓真空滾揉機，PLC控制，真正實現了生產過程的自動化。后再用清水清洗干凈，以防有清洗劑的殘留。

真空滾揉機的工作原理和結構

華康機械生產的真空滾的工作原理是：把輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機中立即進行抽真空，同時通過機器滿速運轉，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內上下翻動，部分肉被其中的擋板帶到高處，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉是連續的，所以每塊肉都有自身翻轉、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴散、肉發色均勻、同時起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，具有肺呼吸功能，從而提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，提高出品率；可以改善產品的內部結構。正轉出料4、連續滾揉5、間歇滾揉滾揉工藝時間設定：1、根據工藝要求設定總工作時間。

諸城華康食品機械生產的新一代的全自動真空滾揉機除具有傳統真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制與變頻技術的功能。更新增加了遙控操作系統，使機器使用更安全，更方便，更加節能。諸城市華康機械有限公司生產的雞爪真空滾揉機在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻滾，從而達到滾揉、腌漬作用。機器采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

真空滾揉機的結構：

真空滾揉機主要由機架、滾筒、減速機、真空泵、電腦控制器等幾部分組成。醬菜滾揉入味機價格