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各種冷柜、凍柜、火鍋電磁爐、空調等均考慮在內

各種冷柜、凍柜、火鍋電磁爐、火鍋桌椅、廚房設備、各種餐具、冰箱、空調等均考慮在內。這些可以參考品牌方門店的標準，有些品牌也會針對這些物料提供貨源。食材的采購是非常重要的，易于保存的食材可提前半個月采購，不易保存的食材根據可保存的期限來進行分批采購。做好前期準備，后期才能穩定發展。還有就是店鋪在籌建過程中，要注意安全設施的適當分布。

許多加盟店經營不善,導致后加盟總部倒閉

許多加盟店雖然明白了一些物料的保管期限，采取勤進快銷，減少存量的方法，但是另一個循環不可避免地出現了，為了保證每天的使用量，物料到貨趕不上趟，往往不得不減少使用量，減少用量后火鍋的味道必定有所變化。一個品牌如果經營不善，導致后加盟總部倒閉，那么它對各地加盟店的服務支持都會消失，加盟店就會遇到很大的困難。

我們會發現許多加盟店在開業時生意看起來紅紅火火，但是，不到幾個月，就偃旗息鼓了。多數是投入和產出不成比例，成本和費用控制不當，物料堆積太多，資金周轉異常，終導致門店經營失敗。

火鍋加盟模式有了很大的發展

隨著火鍋行業不斷發展，其產業鏈接已具雛形，火鍋加盟模式也有了很大的發展。這讓許多投資者在創業時候，都將目光放到了火鍋加盟品牌上。在選擇任何火鍋加盟品牌之前，都應當而深入的了解其品牌文化以及企業實力，然后分析自身情況，再通過對火鍋加盟品牌的實地考察和了解，后做出適合自身的火鍋加盟品牌的選擇，這是關于加盟火鍋店的基本的流程，而提到的問題，也可以再進行一個深度的分析。

選擇火鍋加盟品牌時,眼光(篩選能力)也很重要

也不能說只要開店失敗，就是自己的責任，市場上有些加盟品牌確實不負責任，為了吸引商家加盟，對外夸大或者宣傳，而商家一旦交了加盟費之后，立刻，毫不關心加盟商的死活，任其自生自滅。所以，在選擇加盟品牌時，眼光(篩選能力)也很重要。我們在選擇加盟火鍋品牌時，不光要聽從品牌商的介紹，的考察也非常必要，既然是加盟品牌，肯定會有實體店和品牌運營總部，可以去品牌直營店去實地了解一下.