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發(fā)布時間:2020-07-31 03:20  

空氣過濾器的選用布置和安裝方式,應符合:初效空氣過濾器不應選用浸油式過濾器;中效空氣過濾器宜集中設置在凈化空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的正壓段;空氣過濾器或亞空氣過濾器宜設置在凈化空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)末端,空氣過濾的安裝方式應簡便可靠,宜檢漏和更換;中效、亞、空氣過濾器宜按額定風量選用;濟南蘭橋凈化工程無菌車間廠家直銷、品質(zhì)保障潔凈度等級要求高,風量、溫度、濕度、壓差、設備排風按需受控,照度、潔凈室截面風速按設計或規(guī)范受控,另外該類潔凈室對靜電要求極其嚴格。阻力、效率相近的空氣過濾器宜設置在同一凈化車間內(nèi)。
食品無菌車間的衛(wèi)生管理
食品廠必須建立相應的衛(wèi)生管理機構,配備經(jīng)過培訓的專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員。建立健全設備設施維修保養(yǎng)制度,定期檢查、維修,防止污染食品;應制定有效的清洗及消毒方法和制度。清洗劑、消毒劑、殺蟲劑以及其他有毒有害物品均應有固定包裝、貯存于庫房和柜櫥內(nèi),專人負責保管,建立管理制度。各種藥劑的使用品種和范圍,須經(jīng)省衛(wèi)生監(jiān)督部門的同意;污水排放應符合國家規(guī)定標準,達標后排放。廠區(qū)設置的污物收集設施,因為密閉式或帶蓋,在24h之內(nèi)運出廠區(qū)處理;QS凈化包裝生產(chǎn)車間要保證車間內(nèi)的空氣凈化級別、殺菌、溫度等要求,在食品包裝過程中要保持環(huán)境的無菌清潔是因為食品在成型內(nèi)包裝中如果有不潔和菌落的產(chǎn)生,會對食品的保質(zhì)期有很大的影響,所以在食品的包裝和灌裝生產(chǎn)階段,空氣凈化殺菌十分重要。食品廠全體工作人員,每年至少進行一次體格檢查,取得衛(wèi)生監(jiān)督機構頒發(fā)的體檢合格證明者,方能從事食品生產(chǎn)工作食品凈化車間裝修。