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潔凈室|無菌室|濟南蘭橋凈化

潔凈手術部用房除潔凈度級另和細菌濃度應符合相應的級別外，有關的技術參數還應符合有關規定，見潔凈手術部各級用房的主要技術參數表。潔凈手術部的平面布局按照一般要求應分為潔凈區與非潔凈區兩部分。手術室和直接為手術室服務的功能用房應設在潔凈區內。人與物通過手術部內不同潔凈度區域時，應設氣閘、緩沖室或傳遞窗。一般將手術室設在核心部分。內部平面和通道形式應符合功能流程矩捷和潔污分明的原則。主體結構應具備同凈化無塵車間內的工藝裝備水平，建筑處理和裝飾水平相適應的等級水平，潔凈廠房的耐久性、耐火能力，裝修應與裝備水平相互協調，使投資長期長揮作用。

臭氧發生器與紫外線燈在凈化車間的作用|濟南蘭橋凈化

    紫外線燈只能對局部滅菌，而臭氧發生器可以對整個潔凈車間進行殺菌，但是切記一定要注意臭氧發生器啟動時不允許有工作人員在潔凈室內工作，否則后果很嚴重。臭氧發生器應用場所：賓館房間、家庭辦公室（三十萬級以上）---50-100立方 　　食品醫藥車間（三十萬級）---25立方 　食品醫藥車間（十萬級）---12立方 　食品醫藥實驗室車間（萬級）---6立方 　醫院無菌病房、管道（百級）---3立方臭氧發生器工作原理 按臭氧產生的方式劃分，目前的臭氧發生器主要有三種：高壓放電式、紫外線照射式、電解式。當生產員工出現操作有誤時，任何人員都有權指責其錯誤，并且要馬上改正。

  臭氧是世界公認的廣譜高0效殺菌消毒劑。采用空氣或氧氣為原料利用高頻高壓放電產生臭氧。臭氧比氧分子多了一活潑的氧原子臭氧，化學性質特別活潑，是一種強氧化劑，在一定濃度下可迅速殺滅空氣中的細0菌。沒有任何有毒殘留，不會形成二次污染，被譽為“清潔的氧化劑和消毒劑”。紫外線式臭氧發生器是使用特定波長（185nm）的紫外線照射氧分子，使氧分子分解而產生臭氧。由于紫外線燈管體積大、臭氧產量低、使用壽命短，所以它的使用范圍較窄，常見于消毒碗柜上使用。凈化車間通常是用紫外線照射式的臭氧發生器直接安裝在空調箱組內。上班前半小時與空調箱組統一開啟。有關食品、化妝品、生物制藥、醫0療器械潔凈廠房臭氧發生器安裝于空調凈化系統。該規范的實施改變了長期以來我國在生物安全實驗室建設、建筑技術方面缺乏統一標準的局面。

蛋撻水制作過程|烘焙食品車間|濟南蘭橋凈化

蛋撻水制作過程：

1.按照配方準備原料：鮮牛奶，細砂糖，鮮蛋黃，淡奶油和器具：不銹鋼盆，打蛋器，篩網；

2.按照配方標準配料；

3.把細砂糖倒入鮮牛奶中充分溶解；

4.把鮮蛋黃用打蛋器攪拌均勻；

5.把拌勻的鮮蛋黃倒入已溶解砂糖的鮮奶液中；

6.把攪拌好的鮮奶，砂糖，蛋黃溶液倒入淡奶油中攪拌均勻；

7.把初步拌勻的蛋撻水溶液過篩；

8.盛載在容器內在0-5度冷藏3小時后備用。