三沙外企膳食管理推薦信息推薦

萬家歡餐飲目前在長三角地區已為幾十家企業提供專業的食堂管理服務，每日供餐總量超過10萬多份。據相關負責人介紹，食堂的問題一度曾成為公司管理的一大難題，企業投入了很多的人力物力開辦員工食堂，但每天仍是接到員工的吐槽“菜品少，味道不好，有沙子……”等有關食品的采購、食品的安全、資金的管理都讓分管后勤的部門非常困擾，經企業全體高層領導開會討論為了企業更專注行業內的發展一致決定采用食堂外包，多方面調查和實地考查后，就選擇了口碑較好的萬家歡餐飲企業管理有限公司，專業化、系統化、科學化的食堂承包管理模式確實讓企業在員工管理上更安心更輕松了。這些細節都會直接影響到員工的就餐，所以企業在選擇企業食堂承包公司的時候要注意食堂承包公司的管理是不是到位，能不能給工人提供嚴格的管理制度。

獲得的基礎證件，堅決杜絕沒有證上崗的現象發表。同時，要特別關注食堂從業要特別關注食堂從業人員的思想品德與心理健康狀況，對有不良行為和心理問題的人員，要及時進行教育和疏導，并加強相應的管理。 技工學校食堂的餐飲衛生安全關系到師生的身體健康和生命安全，關系到技工學校教學秩序的穩定，關系到技工學校的健康發展及社會和諧。雖然，隨著后勤社會化的改革不斷深入，技工學校餐飲衛生安全的管理所面臨和會遇到的問題將層出不窮，但只要正視技工學校食堂餐飲衛生安全管理的現狀，認真分析產生餐飲衛生安全問題的原因，并據此提出相應的管理對策和措施，在全社會和技工學校的重視下，一定能開創餐飲衛生安全管理新局面，做廣大師生滿意的餐飲事業。營業執照中的“餐飲管理”很重要，如果沒有，則是不允許進行食堂管理服務的，也就是說不具備承包食堂的資格。

技工學校食堂餐飲衛生安全管理的總體思路

技工學校食堂就餐人口密集，開飯時間集中，而且大學生食量較大，飲食衛生顯得尤為重要，一旦發生食物不安全，后果往往非常嚴重。因此，要切實加強技工學校食堂餐飲衛生安全的管理，就要強化教育主管部門和技工學校領導對餐飲衛生安全的認識；盡快完善有關保障餐飲衛生安全的法律、法規及其實施辦法；加強食品原料采購、生產加工、銷售過程的食品衛生安全控制；擁有員工300多人，其中專業管理人員50多人，專業廚師60多人。加強食堂從業人員的餐飲衛生安全知識培訓和職業素質教育；建立技工學校食堂HACCP系統，從而為廣大師生提供安全、衛生的餐飲。

廣東食堂承包15年 事業單位為什么選擇萬家歡餐飲？

萬家歡餐飲風雨前行15載，見證了改革浪潮中廣東食堂承包行業的發展歷程。

筆者今天走訪了位于廣東建科院大樓內的萬家歡餐飲，萬家歡餐飲選擇了極具代表性的綠色環保大樓來做為員工的用餐點，之所以選擇這座綠色大樓，是因為綠色、健康，低碳，環保已成為當今世界城市建筑領域的核心，同時也詮釋著萬家歡餐飲：民以食為天，食以安為先的經營理念。1、科學制訂菜譜：每周周末制訂下周的菜譜，按照強化早餐、豐富午餐、調劑晚餐的要求，做到一日三餐不重樣，做好葷素的合理搭配和調整控制，使菜譜做到干稀搭配、葷素搭配、米飯與面食搭配，餐餐都有新花樣。

筆者有幸采訪到了萬家歡的營運總經理高總。當記者問道15年來萬家歡能把食堂承包做的這么成功的秘訣在哪時，高總表示：這15年來一直致力于餐飲業，作為餐飲行業食堂承包憑的是對社會和企業的責任感，用良心做食品，以綠色、健康為核心，著重選材，保證每個環節都符合國家標準。糧油蔬菜配送您公司如需采購大批量食材如糧、油、肉、菜、干貨或其它雜貨等，我公司可以為您公司批發和配送，價格透明合理，并隨時接受您公司的質檢要求。