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發(fā)布時(shí)間:2020-08-06 09:14  





市場(chǎng)上農(nóng)殘超標(biāo)的茶葉主要是低海拔地區(qū)出產(chǎn)的夏秋茶,早春采摘的茶葉和高山茶,相對(duì)來(lái)說(shuō)比較安全。那個(gè)時(shí)候氣溫較低,蟲(chóng)害較少,不需要用藥就能夠采摘。因此,農(nóng)藥殘留肯定是較少的。而如果是在夏秋蟲(chóng)害較多的季節(jié)摘茶葉,自然是需要使用的。另外,海拔較高的茶園,蟲(chóng)害一般較少。用藥的情況也遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于低山茶。比如武夷山自然保護(hù)區(qū)桐木關(guān)范圍內(nèi)的茶園,幾乎不存在使用農(nóng)藥的情況。
蔬菜水果上的農(nóng)藥copy殘留是老百姓普遍擔(dān)心的問(wèn)題,大家都想尋求一種辨別果蔬是否有農(nóng)殘的簡(jiǎn)便方法,但實(shí)際上,除非是大量施用某些農(nóng)藥造成果蔬表面留下藥斑或有刺鼻藥味,一般情況下果蔬上殘留的農(nóng)藥很難通過(guò)常規(guī)方法分辨出來(lái),否則,各大實(shí)驗(yàn)室也就無(wú)需花重金購(gòu)買(mǎi)檢測(cè)農(nóng)藥的設(shè)備和試劑了。
有些消費(fèi)者認(rèn)為有蟲(chóng)眼的蔬菜就是沒(méi)打農(nóng)藥的,其實(shí)未必,很可能的情況是菜農(nóng)發(fā)現(xiàn)種的蔬菜生了蟲(chóng)后,趕緊施用大劑量農(nóng)藥來(lái)補(bǔ)救,使得有蟲(chóng)眼的蔬菜中農(nóng)藥殘留量更高。
隨著居民生活質(zhì)量的提高,人們對(duì)食品安全的要求越來(lái)越嚴(yán)格。為了保證食品安全,開(kāi)展食品質(zhì)量和安全檢測(cè)非常重要。如今,食品企業(yè)眾多,規(guī)模也參差不齊,對(duì)食品的衛(wèi)生監(jiān)管提出了更高的要求,監(jiān)管部門(mén)通過(guò)科學(xué)的監(jiān)督檢驗(yàn),從而保證食品的安全就顯得尤為重要。
如何保障居民食品質(zhì)量安全?
1、以區(qū)域?yàn)橹行模訌?qiáng)基層食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)的建設(shè)
加強(qiáng)資源整合,促進(jìn)合理布局,積極推進(jìn)食品安全檢驗(yàn)技術(shù)
什么樣的方法稱(chēng)之為快速檢測(cè)方法?
根據(jù)約定俗成的概念 理化快速檢驗(yàn)方法,是指包括樣品制備在內(nèi),能夠在兩小時(shí)以?xún)?nèi)出具檢測(cè)結(jié)果,即可視為實(shí)驗(yàn)室快速檢測(cè)方法。
如果方法能夠應(yīng)用于現(xiàn)場(chǎng),在30分鐘內(nèi)出具檢測(cè)結(jié)果,即可視為現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)方法。如果能夠在10幾分鐘甚至幾分鐘內(nèi)得到檢測(cè)結(jié)果,可將其視其為比較理想的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)方法。
微生物的快速檢驗(yàn)方法,是指與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法相比,能夠縮短檢測(cè)時(shí)間,得到具有判斷或推斷性結(jié)果(即陰性或陽(yáng)性,超標(biāo)或不超標(biāo))的方法,即可視為快速檢測(cè)方法。