河南商用一體式電磁炒鍋油炸組合爐值得信賴,科億明檔廚房設(shè)備

電磁爐是采用磁場感應(yīng)渦流原理，它是利用電子線路產(chǎn)生高頻的電流通過環(huán)形線圈，產(chǎn)出無數(shù)的封閉磁場力，與鍋底進(jìn)行到磁產(chǎn)生熱量，對食物進(jìn)行加熱。熱量的大小一部取決于線圈和電流的大小。電磁爐運(yùn)用智能的多功能面板，進(jìn)行各項(xiàng)更能轉(zhuǎn)換和功率大小來完成，爆炒、熬湯、等文武火的控制。可以通過面板的功能調(diào)節(jié)是否靈敏，加熱的快慢來判斷功率和加熱盤的大小。

不要選超薄電磁爐。電磁爐越薄，散熱方面會沒有厚的好。電磁爐是靠磁場鍋體自行加熱，但因電流經(jīng)過線圈產(chǎn)生熱量，所以散熱問題不能忽視。選購時(shí)一定要了解風(fēng)扇風(fēng)力的大小，倒風(fēng)口出風(fēng)是否順暢。也可以聽風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)聲音是否正常，除正常的風(fēng)聲，不能摻雜其他聲音，不然風(fēng)機(jī)運(yùn)行不穩(wěn)定。觸感出風(fēng)口是否順暢，如若不然影響散熱，不僅容易引起過熱保護(hù)不能正常工作，還容易加速原件老化，減少使用壽命。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

電磁爐的工作原理

運(yùn)動的電荷被稱為電流，會產(chǎn)生電場和磁場，電磁幾乎是同時(shí)存在的而電能化成動力都是依靠電磁感應(yīng)產(chǎn)生動力來實(shí)現(xiàn)的，如風(fēng)扇，電動機(jī)，馬達(dá)等當(dāng)電磁爐里面線圈內(nèi)的電流不斷變化時(shí)，他所產(chǎn)生的磁場也不斷變化，這種變化的磁場就會對其范圍內(nèi)的電子有不同的作用力，因?yàn)樽饔昧Σ灰粯印ｋ娮泳蜁\(yùn)動，摩擦，進(jìn)而產(chǎn)生熱量。如何控制電磁爐產(chǎn)生熱量的大小呢？

1.加快2只手的搓動速度；對于電磁爐來說，就是增大線盤內(nèi)電流的變化速度； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

電磁爐原理

及故障檢修

一、原理簡介電磁爐是應(yīng)用電磁感應(yīng)加熱原理，利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，該磁場的磁力線通過鐵質(zhì)鍋底部的磁條形成閉合回路時(shí)會產(chǎn)生無數(shù)小渦流，使鐵質(zhì)鍋體的鐵分子高速動動產(chǎn)生熱量，然后加熱鍋中的食物。

電磁爐工作原理說明1.主回路圖中整流橋DB1將工頻(50HZ)電流變成直流電流，L1為扼流圈，L2是電磁線圈，IGBT由控制電路發(fā)出的矩形脈沖驅(qū)動，IGBT導(dǎo)通時(shí)，流過L2的電流迅速增加。IGBT截止時(shí)，L2、C12發(fā)生串聯(lián)諧振，IGBT的C極對地產(chǎn)生高壓脈沖。當(dāng)該脈沖降至為零時(shí)，驅(qū)動脈沖再次加到IGBT上使之導(dǎo)通。上述過程周而復(fù)始，產(chǎn)生25KHZ左右的主頻電磁波，使陶瓷板上放置的鐵質(zhì)鍋底感應(yīng)出渦流并使鍋發(fā)熱。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制