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發(fā)布時間:2020-11-09 08:02  





這種大型農產品批發(fā)市場作為供應商和零售商之間的銜接點,在一定程度上,批發(fā)市場能夠更加精準的掌控市場需求的產品種類和數(shù)量,也有能力對各個環(huán)節(jié)進行調度,確保產品能夠在某個時間到達,并將產品派送到各個銷售點,這樣便可以更好的促進各個環(huán)節(jié)中的連接,減少產品缺貨和積壓現(xiàn)象的出現(xiàn),將冷鏈物流的成本和損失控制在較低。占據著如此優(yōu)勢的農產品批發(fā)市場為了給上下游的人們提供更好的服務,占據更多的市場份額,很多批發(fā)市場都發(fā)展了存儲、批發(fā)、加工和運送為一體的系統(tǒng)服務,也成為一種重要的冷鏈物流模式。
在冷凍食品的生產銷售鏈條中,冷鏈物流是非常重要的一環(huán),它又可以分解為倉儲、運輸、配送等環(huán)節(jié)。在產業(yè)風口的推動下,冷鏈物流行業(yè)的每個環(huán)節(jié)都涌現(xiàn)出了很多頗具特色的代表企業(yè)。東莞冷鏈物流
縱觀國內冷鏈服務商,共有倉儲型、運輸型、城市配送型、綜合型、供應鏈型、電商型和平臺型等七種模式。
目前該市場的競爭者可分為四類,分別為:由傳統(tǒng)物流企業(yè)轉型,生產商自建自營的冷鏈部門,專業(yè)冷鏈服務商,國外冷鏈巨頭聯(lián)手國內企業(yè)設立的合資企業(yè)。
中國冷鏈物流已經形成了較為成熟的產業(yè)鏈,其中產業(yè)鏈上游為制造環(huán)節(jié):包括冷凍技術支持和冷藏設備制造;中游環(huán)節(jié)為冷鏈物流的運輸和倉儲環(huán)節(jié),主要包括運輸環(huán)節(jié)、倉儲環(huán)節(jié)和其他環(huán)節(jié)三個方面;下游環(huán)節(jié)為冷鏈物流的應用環(huán)節(jié),主要包括農產品冷鏈物流、藥品冷鏈物流和化工冷鏈物流三個環(huán)節(jié)。上游環(huán)節(jié)由于存在較強的技術壁壘,因此集中度較高;中游環(huán)節(jié)企業(yè)數(shù)量較多,且多為中小型企業(yè),CR10僅占5.62%,集中度有待發(fā)展。在下游環(huán)節(jié)中,農產品冷鏈物流應用占比過半,為51.10%。
通常生鮮產品要求在出庫后3小時內將貨物送到客戶手中,但是生鮮產品品類繁多、儲藏溫度多樣,如何對冷鏈產品的溫度和時間進行保障呢?
建議可根據客戶的要求對冷藏箱進行特別開發(fā),分成冷藏,冷鮮,冷凍三個系列,用來分別存儲果蔬、鮮奶、凍肉等不同品類食物,以做到品種多,冷藏冷凍溫區(qū)全。
多時段,多規(guī)格
因為冷鏈產品眾多、包裝大小各異、同溫區(qū)產品隨機組合,所以可開發(fā)大大小小,多種規(guī)格,薄厚不同的多種冷藏冷凍箱供客戶選擇,以做到總有一款滿足,而且箱子保溫性能可以根據不同產品的要求,冷鏈時間可達到12、24、36小時等。