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淺圓倉宜用擋糧門, 平房倉也建議選用擋糧門。如果選用擋糧板, 在墻體的U 型固定槽上應留有缺口, 以方便擋糧板的安放與拆除。采用“V”字形擋糧板時, 門洞內壁上方應有頂罩,

否則會在擋糧板處形成三角深洞, 加上倉內光線暗淡, 對保管員查糧形成安全隱患。對于新建糧倉，倉房的門窗、孔洞設置要考慮糧食進出倉工藝和日常管理的方便；倉門高度、寬度要考慮儲糧機械的進出；倉房窗戶的大小、數量與開啟方式要考慮是否符合通風、補倉的需要。

糧倉要求通風良好，以便散熱，降低糧溫。糧倉要求密閉，一是防止外界高溫的影響，保持貯糧經常處于低溫狀態，防止糧食變質；二是要密閉，防止蟲鼠ru侵。密閉不好容易受蟲、鼠為害。

糧倉溫度的高低直接影響著糧食的變質速度。通過溫濕度記錄儀對于糧食存儲過程中度進行的監測分析，發現當糧溫超過25℃時，儲存品質變化更為明顯，因此我們認為25℃是一個影響糧食陳化速度的明顯界線。經過較長一段時間貯藏后，盡管在貯藏期間并沒有發生fa熱、生芽、霉變或其他措施不當引起的危害，但由于原生質膠體結構松弛，酶的活性與呼吸能力shuai退，其種用品質、工藝品質和食用品質都會逐步降低，這就是所謂的陳化。

糧堆內以及糧倉內外存在氣體流動，微氣流會傳遞水分和能量；密閉壓蓋技術可有效減小糧堆與外界對流，減少水分損耗，阻隔外界影響。

密閉時機選擇

新入庫的糧食當年利用冬季干冷空氣采取機械通風降溫、散濕，待糧情穩定后，在下一年春季氣溫回升前進行糧面密閉操作。

安全水分新收獲的小麥宜趁熱入倉后采用薄膜密閉，以加快小麥的后熟。密閉操作要點

薄膜接縫應平滑、牢固，不漏氣；

墻體掛膜宜采用實倉掛膜，即邊出糧邊掛膜；

熱糧處置

采用糧溫比較、取樣分析、蟲霉檢測、感官檢查等方法，綜合判斷，發現糧堆發熱部位，分析原因，采取相應處置措施。

害蟲引起的發熱，應采取熏蒸防治措施，殺滅害蟲，再通風降低糧溫。

雜質多或后熟作用引起的糧堆發熱，應清除雜質，雜質不易清除時可通過打探管，通風降溫、消除發熱點。

表層糧堆發生輕微結塊發熱時，糧面板結，松散度降低，應翻動糧面，開啟門窗自然通風散濕散熱。無自然通風條件的應密閉倉房，內部利用除濕機，吸濕散熱，或進行密閉熏蒸，降低糧溫。