膠原蛋白腸衣批發在線咨詢

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從豬皮可獲得天然膠原。剝下的豬皮,或是整張的,或基本上是整張的。直接從豬皮提

取膠原,用的通常是從母豬身上剝下的豬皮,這是因為母豬肉與皮的質量要差于肉豬和幼豬。這些傳統上的帶毛皮先用鹽處理以防腐,以有利于隨后的加工。如此處理的豬皮的加工相似于牛皮切塊。一般,這樣得到的皮塊必然帶有相當量的脂肪。

膠原腸衣是用家畜的皮、腱等為原料制成腸衣，因此它是可以食用的，膠原腸衣與纖維素腸衣的不同點在于，在熱加工時要防止溫度過高，否則膠原就會軟化。雖然膠原腸衣的生產性能比天然腸衣高20～30 %左右。生產工藝中不需要清洗、挑選這些準備工作，而且適合于機械填充，生產出的產品外形尺寸整齊一致。膠原膏體的配制過程如下:纖維膠原膏體實質上是一種可擠壓的水性凝膠。但膠原腸衣的價格比天然腸衣高10～15%左右，但綜合考慮考慮還是使用膠原腸衣合算。