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行業前景廣闊，市場巨大。健康產業是中國發展的大勢。國家反復強調大力發展健康產業、發展全民健康的重要性。而瘦身是健康產業的重要組成部分。行業發展符合中國當前的大勢，前景十分廣闊。隨著人民生活水平的提高，和人民健康養生知識的匱乏，肥胖人群越來越多，但是人們對美和健康的追求卻越來越重視。瘦身行業的市場非常巨大，并且會越來越大。

作者全書的大部分內容都在解釋我們發胖的原因。

前面先反駁目前主流的節食多運動觀點，肥胖不是多吃少動的結果，而是由于人們肥胖才變得多吃少動，所以通過少吃多動并不能解決肥胖的問題。

后面給出發胖的核心，糖、胰島素、控制脂肪進出細胞的因子、發胖之間的關聯關系。重要的是限制糖類攝入，減少主食、精糧、糖分、水果果汁、飲料、蛋糕、甜品的攝入，保證蔬菜、脂肪、蛋白質的攝入，這樣控制的人不會有饑餓感，不需要更多的意志力，逐步打通身體的通路，才更有能量去運動，形成一個良性循環。

有的人聲稱自己是喝涼水都會發胖的，其實真的是這樣嗎？

其實從營養學上來看的話，如果一個食物會讓你變得發胖，那么我們首先要看一下這個食物的熱量是多少？水里面不含有任何熱量，所以說喝水都會胖這個說法肯定是不會成立的。

而所謂的節食和運動減肥真的是的減肥方法么？

節食對減肥基本無效

節食是人們想到的減肥方法。世界上有很多節食減肥的實驗和研究，但無一例外，都以失敗告終。