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發(fā)布時(shí)間：2020-11-06 19:20
微波解凍技術(shù)創(chuàng)新以新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品、新技術(shù)、新的服務(wù)模式打造國內(nèi)微波技術(shù)裝備產(chǎn)業(yè)制造基地，本由于微波解凍前為冷藏加工過程，避免了加工過程中的大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出，減少肉損率。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長(zhǎng)更長(zhǎng)，其穿透能力更強(qiáng)，更適合加工大塊的食品材料，該頻率更適合解凍工藝使用。智能控制一體化，專業(yè)化設(shè)計(jì)解決方案。應(yīng)對(duì)新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革，立足我國轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式實(shí)際需要，圍繞創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、智能轉(zhuǎn)型提出了加快制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提升增效的重大戰(zhàn)略任務(wù)和重大政策舉措，力爭(zhēng)到2025年從制造大國邁入制造強(qiáng)國行列,微波解凍設(shè)備用于肉制品及海產(chǎn)品的解凍，設(shè)備性能穩(wěn)定，質(zhì)量可靠，微波解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子，避免了水解凍的水源浪費(fèi)。微波解凍設(shè)備全不銹鋼制造，符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。微波解凍設(shè)備減少肉損率自然解凍和水解凍都會(huì)有流出，肉損率在5-10%，微波解凍無流出，肉損率小于1%。可根據(jù)用戶的產(chǎn)量等要求定做。
山東科弘微波設(shè)備有限公司是集科、工、貿(mào)為一體，專業(yè)從事開發(fā)、生產(chǎn)微波能應(yīng)用設(shè)備的高新技術(shù)企業(yè)，主要產(chǎn)品有：微波食品干燥、殺菌設(shè)備；微波萃取設(shè)備、微波化工產(chǎn)品加熱干燥設(shè)備；農(nóng)副土特產(chǎn)品保鮮設(shè)備、微波干燥設(shè)備、微波燒結(jié)設(shè)備、微波實(shí)驗(yàn)爐、微波熱風(fēng)組合干燥設(shè)備、微波熱泵組合干燥設(shè)備等。微波解凍的優(yōu)點(diǎn)（1）解凍時(shí)間短，解凍食品的質(zhì)量變化較小，能較好地保持食品原有的品質(zhì)。（2）清潔衛(wèi)生，微波不污染食品，而且具有非常好的殺菌作用。（3）可實(shí)現(xiàn)連續(xù)解凍。隧道式設(shè)計(jì)。（4）占地面積小。操作簡(jiǎn)單，易于控制。
微波解凍機(jī)器設(shè)備詳細(xì)介紹：微波解凍機(jī)器設(shè)備與傳統(tǒng)式加溫解凍機(jī)器設(shè)備不一樣，傳統(tǒng)式解凍特性：用水溶性解凍法和當(dāng)然解凍法開展解凍，動(dòng)能主要是根據(jù)熱傳導(dǎo)開展傳送，因?yàn)闊醾鲗?dǎo)方法遇熱的是原材料的表面，凍品表面非常容易遇熱轉(zhuǎn)化成水使熱傳導(dǎo)率減少致解凍速率很慢。
微波解凍機(jī)器設(shè)備特性：選用頻率為2450MHZ或915CHZ的微波源。加溫時(shí)微波透過原材料內(nèi)外另外加溫，不用熱傳導(dǎo)，可帶包裝開展解凍，速度更快、耗能低、環(huán)境保護(hù)環(huán)境衛(wèi)生。解凍時(shí)所需的實(shí)際操作工作人員少，辦公環(huán)境優(yōu)良。微波凍品解凍機(jī)可用：肉類食品、淡水魚、家禽類、新鮮水果解凍和冷藏烤制產(chǎn)品解凍持續(xù)解決系統(tǒng)軟件。可將解凍時(shí)間從幾日減少到十多分鐘，另外能夠操縱商品進(jìn)一步生產(chǎn)加工需要的精準(zhǔn)溫度。從一切超低溫情況回暖到-2℃或-4℃。商品特性：迅速、溫度勻稱、溫度能夠操縱，但凍品的薄厚不可以超過4CM。 
