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              發(fā)布時間:2020-07-29 16:05  






              糧食儲存方法保存食品的小竅門

              平時北方地區(qū)的朋友家里面都會常備一些糧食,要知道糧食買多以后,儲存起來會因為潮濕的環(huán)境和燥熱的天氣,導(dǎo)致糧食變得很潮濕,還容易生蟲子,所以糧食的儲存成關(guān)鍵的問題,保存量是有很多的小妙招,不同的保存方法有不同的奏效。糧食儲存方法保存食品的小竅門·香腸保鮮的小竅門夏天香腸容易霉變。可找一個小菜壇,壇內(nèi)放上一小杯白酒,然后將香腸整齊地碼放在周圍,將壇口密封,香腸整個夏天都不會壞。


              入倉時要達(dá)到“一干、二凈、三飽滿”的基本要求

              入倉時要達(dá)到“一干、二凈、三飽滿”要保持糧食在儲藏期間的質(zhì)量穩(wěn)定性,必須在入倉時達(dá)到“一干、二凈、三飽滿”的基本要求。一干:即糧食要干燥,水分低,達(dá)到安全水分標(biāo)準(zhǔn)。需通過晾曬,使糧食充分干燥,達(dá)到手握干滑,口咬脆響的要求。二凈:即糧食要干凈,無蟲雜。雜質(zhì)和不完善粒越少越好。儲藏前可通過風(fēng)揚(yáng)、風(fēng)車、篩子等清理除雜,除去糧食中的害蟲、各種有機(jī)和無機(jī)雜質(zhì),以減輕蟲霉,均勻糧食品質(zhì),增大糧堆孔隙度,利于散發(fā)濕熱。三飽滿:即糧食籽粒成熟、豐滿,未熟粒、不完善粒少。糧食的收割要適時,脫粒方法要恰當(dāng)。


              大豆脫粒后要抓緊整曬,降低水分

              大豆的儲藏方法充分干燥:大豆脫粒后要抓緊整曬,降低水分。需要長期儲藏的大豆水分不得超過12.5%,含水量再高,就容易霉變。適時通風(fēng):新入庫的大豆籽粒間水分不均勻,加之后熟作用,呼吸旺盛,大豆堆內(nèi)濕熱積聚較多,同時正值氣溫下降季節(jié),極易產(chǎn)生結(jié)露現(xiàn)象。因此,大豆入庫3~4周左右,應(yīng)及時通風(fēng),散顯散熱,以增強(qiáng)大豆的耐藏性。


              小麥一般是這樣保存的

              主要的有:玉米象、銹赤扁谷盜等(感興趣的可以百度一下),蟲子不僅蛀食糧食,由于蟲子在糧堆中活動(吃喝拉撒、繁殖后代等等……),還導(dǎo)致糧食各種問題:發(fā)熱、霉壞等等,所以,蟲害才是要緊的問題,小麥一般是這樣保存的:1、本地冬小麥每年6月成熟。2、6-9月糧庫收購小麥入庫。3、9月,使用熏蒸劑熏蒸小麥,害蟲。


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