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發布時間:2020-11-04 09:48  








商丘布袋饃潼關燒餅仿手工分層餅機圖
商丘布袋饃可以追溯到幾代人以前,隴海鐵路建成通車的時候,商販挑擔子去火車站賣杠子饃和炒菜,把炒菜夾到饃里,當時沒有塑料袋或者紙袋,菜盛多了容易掉落出來,后來有人把饃做成布袋的形狀,用來盛菜,這種做法便流傳開來。產品特點:1、疊層技術,確保疊層無打折起皺,可以加工較軟面團。直到近十來年,隨著麻辣燙、油炸串串香的出現,商丘布袋饃逐步發展到菏澤、阜陽、周口、開封、鄭州等周邊城市,以及出現在更遠的河北、江蘇、浙江、上海等地。
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3、壓面輥的作用是把送面機構送來的面壓制成一定寬度和厚度的面帶。2、主傳動輸送帶及卷面輥采用調速電機或變頻器調速控制,調節方便,可靠。注意壓面輥之間的間隙是確定荷葉餅的重量、外形等因素有關,壓面輥之間的間隙是確定疊皮厚度的主要因素,所以在開始之前要多試幾次,才能比較好的確定壓面輥的間隙。另外要注意壓面輥下方一定要與壓面輥貼合好,不能有較大的間隙,每次生產之前一定要及時檢查和清理上面的面渣
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