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發布時間:2020-10-05 21:16  










粉條粉絲機的操作方法及適用原料

市場上的粉皮的需求還是非常大的,如果單純依靠手工制作,很可能供不應求,因此研發了全自動的粉條粉絲機,節省人力的同時,確保粉皮生產過程中的干凈衛生。下面我們教大家粉條粉絲機的操作方法。
粉條粉絲機操作方法:
1、檢修維護粉條粉絲機時請關閉電源。
2、粉條粉絲機運轉時嚴禁伸手,包括鏈條網帶等傳動部位。
3、操作設備時要穿戴整齊,系好衣扣和袖口。
4、電器電機部分注意防潮,避免與水接觸,防止斷路、短路而影響正常使用。
5、各部位電器必須按規程可靠接地或接零,確保安全生產。
粉條粉絲機適用原料:
1、可以制作粉條和粉皮絲,口感筋韌滑爽,外觀平整透亮。
2、蔬菜五谷面,以小麥、高粱、小米、綠豆、大豆等五谷雜糧配適當蔬菜汁制成蔬菜五谷面。
3、方便米粉,以大米為原料制成方便米粉。
粉條粉絲機的特點介紹

粉條粉絲機是根據淀粉的物理化特性及淀粉分子的結構特點設計而成的,那么它都有哪些特點呢?
1、生產工藝:采用生物變性新工藝,原料經擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,不用蒸煮。
2、粉條粉絲機不改變淀粉的粘結力,能出粉絲粉條、扁粉條、寬粉條。所用原料可以是:純玉米淀粉、土豆淀粉、紅薯淀粉、蠶豆、綠豆、豌豆淀粉、大米淀粉或各種混合淀粉。
3、粉條粉絲機堅固耐用,無易損件,所用板材3毫米以上,純正無縫鋼管,螺旋曲軸用45#碳鋼精車,光滑易清洗,工作后用水一沖即掉。
4、不分季節,任何天氣均可生產,即使陰雨連綿天也可生產,生產出來的粉條如果在氣溫低的季節,幾天半月堆在一起也沒問題,沒有一點影響。
5、安全衛生:機電一體,全封閉結構生產,性能穩定,生產過程無污染,安全衛生,符合國家食品衛生標準。
6、粉條粉絲機不分干、濕、鮮淀粉,照樣生產,即使淀粉有點發霉也可以使用做粉條。
7、淀粉做粉條不用打糊,按比例加水攪拌即可,粉條耐煮有韌性。節省人力,兩人就可生產。
以上就是粉條粉絲機的特點介紹,希望大家能夠了解。
粉條粉絲機的工作原理

【粉條機工作原理】
粉條粉絲機準備開機運轉前,清潔機械主要有構成絲扣、機頭、模具等,用電熱器加熱水箱內的水到要求溫度,再將混合好的淀粉糊導入料斗內進入螺旋主軸,螺旋軸在轉動同時受到水箱水的蒸煮慢慢得到成熟,成熟后的淀粉糊化的同時通過螺旋自身推理進入粉條成型機頭內安裝著漏粉篩底,漏粉篩板決定成品粉條的粗細寬窄,所以蒸汽式粉條粉絲機可以生產不同規格的粉制品。
【粉條粉絲機適用范圍】
(紅薯、馬鈴薯、木薯等)薯類、(玉米、小麥、豌豆、綠豆等)米豆類淀粉,無需添加劑或少量添加劑(食用油、)等,每公斤淀粉出粉條、粉絲、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤,所出粉制品耐煮時間可達20-30分鐘。
粉條粉絲機一機多用

牧源牌蒸汽式多功能粉絲粉條粉絲機一機多用,可生產粉條、粉絲、粉皮、川粉、芋頭粉等產品,改機型是曲阜牧源機械廠自主研發生產的第三代產品,歷經三十年的發展配有各種成品模具以及專用機頭,單機2-3人就可以完成操作,自動化程度高,操作簡單使用方便,成本晶瑩透亮耐住、耐泡,口感勁道,是大中小型生產者的產品,購買產品可單機購買或者配套購買,也可配套流水線作業。
粉條粉絲機是借鑒傳統制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的淀粉熟化食品機械,由電熱水浴蒸煮箱、智能溫控裝置、螺旋推進裝置和成型模頭組成,電熱水浴蒸煮箱替代傳統的大鍋,內裝有水,通過電熱管或蒸汽加熱將蒸煮箱內的水燒開,并由智能控溫裝置將水箱內的水控制在一定的溫度,利用水浴煮漿方式,把通過水箱的螺旋推進裝置里的淀粉漿先熟化,然后經過成型模頭擠出成型,它解決了螺桿摩擦式粉條機干漿下料,淀粉熟化不均勻,產品不耐煮,下鍋糊湯以及煤加熱式粉條煙熏火燎不衛生的缺點。
粉絲粉條粉絲機為新型多功能節能型粉絲粉條機械,可以以玉米淀粉、蕎麥、高粱、紅薯、土 豆、綠豆、豌豆等為原材料生產粉絲、粉條、寬粉、粉皮等,而且每種食品厚薄粗細等規格可根據需要任意調整,真正做到一機多用,是小型加工廠的設備。
粉絲成型后:亮度更好、韌度更強、久煮不糊,久泡不斷、廢料更小。粉條粉絲機加熱方式分為電熱管加熱或蒸汽加熱兩種,客戶自定。