遵義整體廚具加工信賴推薦 金鉑特廚具設計

不銹鋼廚具使用禁忌

1.忌貯存過酸的食物

不銹鋼餐具不宜長時間盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜長時間盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起復雜的“電化學反應”，使重金屬溶解釋出。

2.忌用強堿和強氧化制劑洗滌

如堿水、蘇打和漂等。因這些強電解質同樣會與餐具中的某些成分起“電化學反應”，從而侵蝕不銹鋼餐具，使其溶出有害元素。

3.忌煮煎中草藥

因為中草藥成分復雜，大都含有多種、有機酸。在加熱時，易與不銹鋼中某些成分起化學反應，使下降。

4.不宜空燒

因為不銹鋼較鐵、鋁制品導熱系數低，熱傳導比較慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。

云南金鉑特廚房設備制造有限公司是一家集研發生產及銷售為一體的綜合性商用廚房設備制造商。擁有一支由專業技術人員組成的從產品設計、制造到工程安裝、維修的專業團隊，擁有先進的數控生產、加工設備，運用ERP系統實施對物料和產品成本的控制。歡迎您來電咨詢！其中涉及到了工藝技術問題、從業人員的素質問題、產品做工的精益求精的問題和產業人員的態度問題。

一 / 不銹鋼廚具細分產品市場規模分析1不銹鋼鍋市場規模分析不銹鋼鍋產品是不銹鋼廚具主要的產品，根據中國五金制品協會統計，不銹鋼鍋產品占不銹鋼廚具總量將近70%。2010年達到43.10億元，年復合增長率為20.42%，預計到2015年將達到109.14億元。2不銹鋼餐具市場規模分析不銹鋼餐具是不銹鋼餐廚具主要產品之一，億元，2010年達到18.34億元，2012年達到26.74，年復合增長率為20.74%，預計到2015年將達到47.06億元。如今商用廚具行業，更應考慮的是如何為酒店餐飲行業提供更、更、更高性價比的服務。

2010-2015不銹鋼餐具產品市場規模及預測分析(單位：億元)3不銹鋼餐廚雜件制品規模分析不銹鋼餐廚雜件制品2010年規模為18.40億元，2012年達到27.06億元，年復合增長率為21.26%，預計到2015年將達到48.24億元。9、不可用硬而粗糙的材料擦試外表面，這樣會使鍋體表面拉傷，用海綿布即可。

云南金鉑特廚房設備制造有限公司是一家集研發生產及銷售為一體的綜合性商用廚房設備制造商。擁有一支由專業技術人員組成的從產品設計、制造到工程安裝、維修的專業團隊，擁有先進的數控生產、加工設備，運用ERP系統實施對物料和產品成本的控制。歡迎您來電咨詢！市場基本被ZWILLING、FISSLER、THERMOS、WMF等國際品牌所占據，民族品牌所占份額較小。

不銹鋼廚具的保養9點：

　1、鍋具煮食后必須及時清洗，不能讓污染源分解氧化,這樣會增加清洗的難度。

　　2、避免用含氯的清潔劑。

　　3、不用強堿或強氧化性的化學藥劑，如漂、次氧酸鈉等進行清洗。

　　4、用粉狀清洗劑時須沿鍋具的紋路來洗擦。

　　5、避免用帶油膩的抹布去擦拭，每次清洗后必須用溫水切底漂洗去洗滌劑，因很多洗滌劑本身帶有一定腐蝕性物質，若殘留會對鍋體產生侵蝕。漂洗后，須用干凈的手巾擦干鍋身，以防水。

　　6、一定要注意火焰不要超過鍋底底盤，以免導致鍋具發黃或發黑。

　　7、不要長期盛放酸性或堿性的食品。

　　8、不要長時間干燒鍋體，持續干燒會導致鍋具損壞。

　　9、不可用硬而粗糙的材料擦試外表面，這樣會使鍋體表面拉傷，用海綿布即可。

云南金鉑特廚房設備制造有限公司是一家集研發生產及銷售為一體的綜合性商用廚房設備制造商。擁有一支由專業技術人員組成的從產品設計、制造到工程安裝、維修的專業團隊，擁有先進的數控生產、加工設備，運用ERP系統實施對物料和產品成本的控制。歡迎您來電咨詢！其中不銹鋼廚具市場占有率40%，其他各類廚具基于易生銹、不易清洗等特征，發展空間有限。