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發布時間:2021-08-24 21:06  





隔壁的水產小店,老板也有專業上游供應鏈資源,還兼做水產,家鄉海產品可以全國發貨。
豬肉小店的老板,已經做這一行十多年了,都是半夜到距離本市30公里左右的屠宰場現殺的豬肉。因為農貿市場里沒有現殺豬肉,所以一早來這里買肉的顧客絡繹不絕。
這幾家店憑借的供應鏈優勢,來個“你無我有,你有我優”,把農貿市場的生意都搶走了,這家農貿市場還如何維系下去?
那么,我們就要反思,這家開張不久的農貿市場的問題出在哪?還有沒有反制的機會?
依托現有市場資源,將農貿市場打造成高標準、高質量的、智慧、管理規范、方便實用的性3.0 智慧菜市場,利用物聯網、云計算、大數據支撐下的“智慧菜場”,不僅解決了食品溯源、短斤缺兩、智能電子支付等問題,更能通過數據在市場管理方、經營者、政府和消費者之間的傳播與運用,實現相互聯動,相互監督,相互制約,共同促進食品安全新格局,保障消費者舌尖上的安全。
03 | 管理,長效才更安穩
通過走訪一些農貿市場、菜市場,以及商超市場,我們發現很多管理人員對管理的認知仍比較保守,覺得只要環境好了,生意也就更好;只要商品好了,口碑也會更佳;只要服務好了,回頭客便能源源不絕。誠然,良好的環境、的商品、完善的服務,都能促進市場創收——但這些標準放到智慧農貿市場來看,卻都是“基本操作”?