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發(fā)布時(shí)間:2020-11-06 02:18  





酥性餅干成型機(jī)是根據(jù)市場(chǎng)需要,結(jié)合桃酥手工制作工藝設(shè)計(jì)而成的桃酥生產(chǎn)專用設(shè)備。
1.酥性餅干成型機(jī)可用于隧道式鋼(網(wǎng))帶烤爐,隧道式鏈條烤爐,隧道式手推烤爐,及熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)烤爐。
2.酥性餅干成型機(jī)由模具成型系統(tǒng)和托盤(pán)鏈條輸送系統(tǒng)兩大部分組成,分別由調(diào)速電機(jī)帶動(dòng),生產(chǎn)速度可以調(diào)節(jié)。酥性餅干成型機(jī)可用于隧道式鋼(網(wǎng))帶烤爐,隧道式鏈條烤爐,隧道式手推烤爐,及熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)烤爐。成型系統(tǒng)設(shè)置有喂料輥,模具輥和橡膠輥,將調(diào)制好的面料放入料斗,通過(guò)喂料輥及模具輥的喂料擠壓,而成形為桃酥坯料,然后經(jīng)過(guò)由膠輥拖動(dòng)的帆布帶將坯料輸送到烤盤(pán)上。托盤(pán)鏈條由調(diào)速電機(jī)帶動(dòng),桃酥坯料在平盤(pán)上的間距可根據(jù)生產(chǎn)需要而定。
3.另外,酥性餅干成型機(jī)在結(jié)構(gòu)上還設(shè)置了多處調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu):帆布張緊調(diào)偏機(jī)構(gòu);分面刀左右及上下調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu);帆布沾料清理刮面機(jī)構(gòu);喂料間隙調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)等。
該機(jī)設(shè)計(jì)合理,使用安全可靠,是生產(chǎn)桃酥糕點(diǎn)食品的理想機(jī)械。
成型機(jī)國(guó)外普遍向多用成型機(jī)發(fā)展,一般都采用輥印、滾切、層疊、擠射、鋼絲切割等用途組合成一體的新型餅干機(jī)械,面片厚度的控制采用電子報(bào)警儀,使操作者能及時(shí)糾偏,減少次品,保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行。
包裝國(guó)外餅干規(guī)格一般采用體積計(jì)量,嚴(yán)格控制餅干的擴(kuò)散度,使餅干的厚薄、重量規(guī)格一致性,包裝材料采用聚乙烯、鋁箔、紙復(fù)合包裝與吸塑包裝,稱重,裝袋,封合全部聯(lián)動(dòng)化,熟制品不經(jīng)人手污染,生產(chǎn)既衛(wèi)生又率。
餅干機(jī)械之烤爐國(guó)外焙烤餅干的烤爐爐體一般為120m長(zhǎng),長(zhǎng)的為180mm,因此,焙烤成熟的餅干品質(zhì)優(yōu)良。酥性餅干和韌性餅干的生產(chǎn)工藝不同,調(diào)制面團(tuán)的方法也有較大的差別。這種電烤爐的很大優(yōu)點(diǎn)是在烤爐的前區(qū)和后區(qū)各安置一個(gè)熱敏元件,達(dá)到控制爐膛內(nèi)溫度的目的,溫差則通過(guò)電子裝置自動(dòng)進(jìn)行控制與調(diào)節(jié),從而保證了整批餅干焙烤的色澤均勻一致性。
餅干機(jī)械完成主動(dòng)化能夠下降商品的本錢(qián),滿意交貨期。如冷灌裝出產(chǎn)線從塑料原料主動(dòng)上線到飲料灌裝、大包裝碼垛悉數(shù)主動(dòng)在關(guān)閉車(chē)間內(nèi)進(jìn)行。
餅干機(jī)械主動(dòng)化程度的進(jìn)步可習(xí)慣商品的更新改變。具有很高的柔性和靈活性,出產(chǎn)線答應(yīng)在一定的尺度范圍內(nèi)包裝物巨細(xì)能夠改變。由于商品的生命周期遠(yuǎn)短于設(shè)備使用壽命,變更商品及包裝不至于更換昂貴的包裝出產(chǎn)線。
主動(dòng)化程度越高,也就意味著出產(chǎn)功率越高,對(duì)勞動(dòng)力依靠越小,且食物安全程度也越高。對(duì)此,餅干機(jī)械公司應(yīng)著力加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新,不斷進(jìn)步主動(dòng)化水平,應(yīng)對(duì)公司對(duì)人力資源的需要,為公司節(jié)省人工本錢(qián),進(jìn)步商品出產(chǎn)功率,完成、節(jié)能、安全的食物加工。
相對(duì)于食品加工業(yè)而言,餅干機(jī)械這個(gè)行業(yè)還算是一個(gè)新生行業(yè),因?yàn)閺恼Q生以來(lái)到構(gòu)成一個(gè)行業(yè)才不過(guò)20年的時(shí)間,,因而它的發(fā)展想過(guò)與其它食品行業(yè)是相對(duì)滯后的,而且從某種水平上而言它還拖了其它食品機(jī)械加工業(yè)的后退。餅干機(jī)械為什么內(nèi)部材料選擇,食品機(jī)械中與食品接觸之材料的選用:由于金屬的表面被腐蝕后,再與食品接觸,就對(duì)食品構(gòu)成了污染。那么我們就來(lái)具體的了解一下目前我國(guó)餅干機(jī)械在發(fā)展過(guò)程中遇到的幾個(gè)突出問(wèn)題。
一是對(duì)消費(fèi)效率請(qǐng)求越高越好。這樣能夠降低產(chǎn)品的本錢(qián),滿足了交貨期。高速餅干機(jī)械請(qǐng)求與前道工序要有相關(guān)銜接,不需搬運(yùn)環(huán)節(jié),包括控制銜接,整個(gè)消費(fèi)線按消費(fèi)及機(jī)械工序排列要做到倒序啟動(dòng),次第停機(jī)。
二是可順應(yīng)產(chǎn)品的更新變化。餅干機(jī)械要具有很高的柔性和靈敏性,消費(fèi)線允許機(jī)械物大小在一定的尺寸范圍內(nèi)變化。由于產(chǎn)品的生命周期遠(yuǎn)短于設(shè)備運(yùn)用壽命,變卦產(chǎn)品及機(jī)械不至于改換昂貴的機(jī)械消費(fèi)線。
三是設(shè)備常見(jiàn)毛病疾速掃除。處理計(jì)劃預(yù)先輸入電腦,當(dāng)設(shè)備呈現(xiàn)常見(jiàn)的毛病時(shí)能夠自行診斷,亦可實(shí)行遠(yuǎn)程診斷并掃除毛病。
四是能夠盡量減少餅干機(jī)械對(duì)環(huán)境污染。減少包括噪聲、粉塵污染,并盡量減少?gòu)U棄物,這一點(diǎn)在食品加工過(guò)程中尤為重要。