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              餐飲洗碗機廠誠信企業

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              發布時間:2020-11-11 16:36  










              洗碗機保養① 

                      1、洗碗機功率比較大,使用洗碗機時宜單獨供電,所配用的插座容量為10A、250V的單相三孔插座,并且要有良好的接地。        

                      2、洗碗機應水平放置,要遠離爐等熱源,也不要長期讓陽光直射洗碗機,以免外殼漆層褪色變黃或脫落,影響外表美觀。

                       3、為了保證進水管、排水管正常進水、排水,擺入水管時力求順暢,防止折彎或迂回打結,不要用重物壓在膠管上。

              (注:北京光潔興盛科技有限責任公司現正式更名北京久牛科技有限公司


              洗碗機保養③


              8、操作程控器旋鈕,只能向順時針方向轉動,切勿旋力倒旋,以免損壞程控器。如果轉動旋鈕不慎,錯過程序指示的位置,此時應作順時針旋轉,經“關”(OFF)檔至“開”(ON)檔位置,再重新運行。

              9、使用或清洗洗碗機,其控制機構如程控器、選擇開關、門控開關切勿被水淋濕,以免降低絕緣性能而引起漏電。

              10、洗碗機運行期間,切勿堵塞排氣口,以免影響機內正常排氣,同時不要強行移動沖擊洗碗機,以免發生故障。

              11、地處樓層過高、水壓過低時,不宜使用洗碗機,應避開用水高峰期,待水壓正常再使用。


              小型洗碗機清洗流程


              清洗流程:上料→超聲波除油、除渣清洗→下料→人工漂洗。

              1. 上料  清洗槽內加上水放入適量洗滌精。操作者將餐廳取回的待洗餐具放入清洗槽內。

              2. 超聲波除油、除渣清洗  按下請洗按鈕,超聲波清洗開始工作。1.機電式控制是較傳統型的控制方式,核心控制器件是機電式程控器,性能穩定可靠。人耳能聽到超聲波特有的聲音,用手插入水中感覺到有無數把刷子。在水里能看到有大量氣泡從池底往水面上帽。餐具上的油、殘渣等餐廚類物、瞬間隨著超聲的氣泡與餐具分離。超聲槽工作溫度為35~45℃,PH值7-14,

              3. 下料  清洗完畢后按下停止按鈕。取出所洗干凈餐具。

              4. 漂洗  將洗干凈的餐具,放入裝有干凈水的容器,把粘附在餐具上的洗滌液漂掉。達到洗凈的目的。



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