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垃圾處理設(shè)備，是定期處理船舶正常營運期間不斷產(chǎn)生的各種食品、日常生活用品和工作用品的廢棄物的設(shè)備。選擇合適的催化劑是酯交換法的關(guān)鍵，由于餐廚廢油中酸度很高，所以往往采用直接酸催化法或者先酸催化后堿催化的兩部法。對垃圾的處理，先是分類收集，一般分成塑料制品及其混合物、食品廢棄物、漂浮物、其他廢棄物，第二步進行處理，一般處理設(shè)備有焚燒爐、壓實機、搗碎機等。對海上不可排放的垃圾，可用儲存或搗碎壓實后儲存的方法到港送接受機構(gòu);對海上可排放的垃圾，可選儲存或搗碎壓實后儲存,到指1定海域排放;也可在搗碎后送焚燒爐焚化，爐灰在指1定海域排放。垃圾處理就是要把垃圾迅速清除，并進行無害化處理，然后加以合理的利用。當(dāng)今廣泛應(yīng)用的垃圾處理方法是衛(wèi)生填埋、高溫堆肥和焚燒。垃圾處理的目的是無害化、資源化和減量化。

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