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發布時間:2020-07-26 18:34  





烤全羊爐烤制后十分鐘是整個燒烤過程中的關鍵,在這時候也就是刷后一次“A油”時,要把火堆調整溫度高一些,大一些,只有這樣才能使烤羊表層酥脆香美,如火小溫度低將造成烤羊表層水汽過量,表層筋韌,肉質老化的作品是失敗。加火的辦法是將上過宴席的爐子內火種移過來,操作時切記要注意安全哦!保持爐溫在200度的基礎上烤30分鐘后,打開艙門,待羊轉過來時關閉旋轉開關,我們真誠服務于廣大客戶,愿與客戶共同發展壯大。
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烤全羊爐備具有自動翻轉全羊的每個部位所需的溫度功能,烤的全羊香、嫩羊外表金黃油亮,外部肉焦黃發脆,旋轉烤全羊機內部肉綿軟鮮嫩,羊肉味清香撲鼻,頗為適口。碳烤全羊機器物美價廉而且其是占地面積小,結構緊湊,設計獨特,熱效快,成本低,移動方便,易維護,用途廣泛,大大的減少熱量損失。2、準備烤羊用的托盤(600*400)1只、烤羊架1個、烤羊長挑勾1只、掛羊肉的鉤子數只、固定羊的鐵絲、刷子1只、油缸1只、噴酒壺1只、孜然100g、辣椒粉100g、鹽50g、蔥花20g,熟芝麻備用。
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烤全羊是目前肉制品飲食中健康環保綠色的美食了,烤全羊外表金黃油亮,服務人員推車圍繞餐桌轉動,恭請客人啟刀食肉。不客氣的食客們,持刀從烤羊身上切下肉來,盡情地吃,其熱烈閑逸古樸浪漫的情景,非身臨其境的人,是難以想象其盛況的。


