上海海鴨蛋滅菌鍋品牌給您好的建議「多圖」

高溫殺菌鍋哪家好，高溫殺菌鍋生產廠家有哪些，眾工不銹鋼滅菌鍋高溫殺菌鍋哪家好適用于八寶粥的產品有,全鋼電腦全自動旋轉式蒸汽單鍋.飽和蒸汽殺菌是古老的殺菌方法。 由于空氣是隔熱介質，為了保證合格的熱分布，在蒸汽殺菌鍋中必須確保鍋內是飽和蒸汽。使產品的保質期更加穩定和長久，保證了溫度分布和熱量傳遞的均一性，減少了F值變化及蒸煮過度等現象的發生。高溫殺菌鍋生產廠家有哪些 在殺菌的整個過程中，鍋體的泄氣栓必須開啟，來排出鍋內可能存在的空氣，升溫和殺菌過程也沒有反壓，只有在冷卻階段防止容器變形才使用反壓。

高溫高壓殺菌鍋

產品包裝完后必須立即殺菌，產品菌落超標，保質期會嚴重的縮短。眾工殺菌鍋，采用多種升溫降溫方式，玉米高溫殺菌鍋多種殺菌方式，讓您的產品達到商業無菌的效果，延長保質期，有害菌落，讓您旺季不怕壓貨！

采用熱水噴淋滅菌：利用大功率泵強制鍋體內的熱水進行循環噴淋，軟包裝烤鴨殺菌鍋

解決鍋內殺菌死角問題，使鍋內溫度差異減小到0.5℃，保證鍋內產品在滅菌時耐受的溫度相同，產品熱吸收均勻。同時利用循環噴淋的熱水帶動鍋體內的熱蒸汽流動，解決有些產品不能水浴滅菌的問題。罐頭殺菌鍋

半自動控制：在殺菌過程中自動控制壓力、溫度、玉米高溫殺菌鍋滅菌時間，解決了工作失誤造成的滅菌失敗問題，瓶裝殺菌鍋更解決了產品批次之間存在的差異。適用八寶粥殺菌、肉制品包裝殺菌、奶制品包裝殺菌、豆制品包裝殺菌、飲料制品包裝殺菌和蛋制品包裝殺菌等產品進行高溫殺菌處理，以達到保質期內“商品無菌”的要求。殺菌程序電腦控制：根據不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的殺菌工藝，使食品承受的熱量限制到小限量，以盡可能保存其風味、口感和色澤，使每一種食品均可在好狀態下進行調理滅菌

 設備特點：

2 均一的水流交換方式，溫度均一，無死角

   殺菌槽內的循環水呈上、下、左、右不斷的切換，使罐內液流均yi流動，保證了殺菌槽內從升溫、保溫到降溫、任意點的熱分布均一，所以置于托盤內不同位置的包裝食品得到了理想的均一加熱效果，杜絕了殺菌過程中出現的死角現象。殺菌是食品加工中極為重要的一道工序，在原始社會里，人類就不知不覺地對食品進行了殺菌處理。使產品的保質期更加穩定和長久，保證了溫度分布和熱量傳遞的均一性，減少了F值變化及蒸煮過度等現象的發生。

2 高溫短時間滅菌

   本機是采用雙罐熱水循環進行殺菌，殺菌槽事先將熱水加熱到滅菌要求溫度（多階段滅菌除外），從而縮短了滅菌時間，提調節作效率。

2 殺菌精度高

本    機是采用技術，利用熱水循環、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，對溫度、壓力、殺菌時間、進水、進氣、排水、排氣等全過程進行智能自動化控制，溫度準確（±0.5℃）。

2 節約能源

   本機殺菌過程中用的工作介質可循環使用,節省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。

2 整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制

　　1.利用屏幕進行觸摸控制，而不是開關。 2.采用圖表平板，不是刻度表。

　　3. 所有時段均由模擬感應器和自動閥控制。 4.壓力和溫度呈數字化顯示。

　　5.所有的過程都被記錄在磁盤上，并可通過打印機打印。

　　本面整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。

2 測量F 值的功能

   良工生產的每臺殺菌釜上均可配置F值測量儀，該測量儀具備測量值的功能，F值軟件每隔3秒進行一次F值計算。所有滅菌數據，包括滅菌條件、F值、時間一溫度曲線、時間一壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產管理。

2 存儲殺菌公式

   電腦內少可存儲30個殺菌公式。

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麻辣豆干如何延長保質期 五香豆干殺菌鍋

殺菌鍋是利用飽和蒸汽或高溫熱水對食品罐頭進行熱處理的壓力容器。4、若從勤儉能源斟酌，可抉擇雙層殺菌鍋，其特色是上罐是熱水罐，下罐是處置罐，上罐的熱水反復應用，可勤儉大批蒸汽，得當天天產量跨越10噸的食物生產企業。在工業生產上，把需要殺菌的食品罐頭放入殺菌鍋/殺菌釜內，通過一定時間持續而均勻的高溫作用，可食品物中的微生物，破壞生物酶并對耐熱孢子的活力起到滅殺作用，達到商業無菌，從而大大延長罐頭的貨架期，使之在常溫下保存一定時間而不致敗壞。

殺菌后，在冷卻過程中須利用壓縮空氣對罐頭施外壓(俗稱反壓)以保護罐頭不致受過高的內壓而造成容器的破壞。

我公司生產的殺菌鍋/殺菌釜設備具有節能效果好，生產力高，溫度顯示自動控制，調節范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優點。