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將企事業單位食堂承包給專業的餐飲管理公司雖然優勢特別多，但是面對目前市面上這么多的餐飲管理公司，應該選擇哪家呢？對于這個問題，其實讓很多單位都感到頭疼，因為如果選錯了合作公司，那么不但不能發揮出食堂承包的優勢，反而會適得其反，弄巧成拙。

餐飲管理講究的是專業性，而在專業性方面，大家可以關注下蕪湖毅豐達有限公司。這家專業化的食堂承包公司，多年來服務于眾多的企事業單位，能夠從源頭上確保食材的安全，而且在蔬菜配送過程中能夠做到專業、及時。毅豐達是一家專業的餐飲管理公司，企事業單位完全可以放心托付。

企業外包食堂的好處

食堂由內部自己經營轉換為委托專業食堂承包公司來承包經營的好處：

專業廚師團隊在確保營養合理搭配前提下，盡力滿足甲方不同人員的口味需求。

專門的培訓和人力資源管理制度：對在職員工和新入員工進行定期的服務意識培訓和操作技術培訓，提高員工的整體素質、崗位知識以及專業的管理知識，不斷提高服務水平。

自營單位食堂廚房臟亂，一直是企業心病，利恒膳食管理規范，制訂各項日常衛生制度、計劃衛生制度、提醒類衛生制度相結合，保證給企業一個整潔，清爽的就餐環境 。

自營經營封閉管理，規模較小，采購量少，信息有限，不能及時改進營運計劃，往往采購不到質優價廉的原材料。曉耕團膳因是專業配送及專業管理公司，時刻都在收集各種信息，信息資源豐富，實行集中采購、統一配送，采購量大、能迅速做出各種不同的改善方案，降低采購成本，優化資源配置。

食堂承包公司告訴你五種食物很補腦

食堂承包公司告訴你五種食物很補腦：

1.核桃：核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2~3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養大腦、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便干等情況。

2.魚類：魚類:大腦的運動需要源源不斷的營養供給，重要的是大量的不飽和脂肪酸。魚類不斷含有豐富的蛋白質還有豐富的卵磷脂（不飽和脂肪酸），可以增強大腦記憶力，并能控制腦細胞退化，防止腦細胞衰老。

3.雞蛋：雞蛋的蛋白質是很好蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有健腦益智的功效。

4.核桃：核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2~3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養大腦、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便干燥等情況。

5.芝麻：芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5~6個療程后，可收到較好的健腦效果。

餐飲服務食堂承包現場管理要點：

一事前得準備工作所謂預則立，不預則廢，在餐飲服務業的現場作業管理及人力調配運用的狀況下，更是重要。事前的工作預備是現場作業運作中重要的基礎，管理者若沒有在事先針對人、事、物、機器等各類用品，做好事先規劃及安排在事先有系統對外場需求用品做規劃及準備，是基本的工作。

例如外場備份餐具準備各類耗品的存量狀況、廚房生鮮食品的處理及數量等等。當然也別忽略了對人員的安排，并對設備的使用狀況，做適當的保養及檢查，重要的功夫還是在確認各類資源的調配運用是否充足無慮，足以供應正常營業時段的顧客需求。