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花茶氣味芬香并具有養(yǎng)生療1效。外形條索緊結勻整，色澤黃綠尚潤；內質香氣鮮靈濃郁，具有明顯的鮮花香氣，湯色淺黃明亮，葉底細嫩勻亮。清雍正元年（1723年），蘇州茉莉花茶批量運銷東北、華北、西北市場。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香 的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據(jù)其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等， 其中以茉莉花茶產(chǎn)大。

由于數(shù)量稀少藥1用價值巨大，國家藥材部門將'、七葉一支花、靈芝、熊1膽'列入四大緊缺專控藥材。百草之中，為貴;上下，雄花為尊。在我國古代，古人將夏季分為盛夏、長夏兩個部分，其中盛夏指的是暑熱時節(jié)，也就是古人眼中的“火季”，一年中最熱的時候，并認為此時也是人體一年中陽氣最盛的時候，對應人體內的心。'雄花'富含80多種天然活性成分，有升陽氣養(yǎng)1肝的功效，特別適合在春季飲用。勿忘我花茶，勿忘我花茶養(yǎng)顏美容，補1血養(yǎng)血，并能促進機體新陳代謝，延緩細胞衰老，提高能力。能有效地調節(jié)女性的生理問題，是健康女性的的首1選飲品。

一般采有綠茶的茶胚，少量的有紅茶和烏龍茶，再與鮮花窨制而成的一種復合茶，由 于窨花的次數(shù)不同和鮮花種類不同，花茶的香氣高低和香氣特點都不一樣，其中以茉莉花茶的香氣為 濃郁，是國花茶中的主要產(chǎn)品。花茶是我國特有的香型茶，花茶既具有茶葉的爽口濃醇之味，又兼具鮮 花的純情馥郁之氣，有“引花香，益茶味”之說。1955年起，出口港澳和東南亞地區(qū)，以及東歐、西歐、非洲等地。一般根據(jù)其所用的香花品種不同，劃分為茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶等亞類，其中以茉莉花茶產(chǎn)量1大，每種亞類又根據(jù)其加工原毛茶坯的產(chǎn)地、質量 與制作工藝的精細程度劃分出若干等級，有、一、二、三、四、五級等六至七個等級。