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發布時間:2020-11-09 13:06  





?L-阿拉伯糖產品介紹
L-阿拉伯糖產品介紹:
L-阿拉伯糖系白色結晶粉末,無氣味。易溶于水,微溶于醇,不溶于醚、和,又稱樹膠醛糖、果膠糖;是一種戊醛糖。
在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在,通常與其他單糖結合,以雜多糖的形式存在于膠質、半纖維素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩定性高。L-阿拉伯糖作為一種低熱量的甜味劑, 已被美國食品藥品監督局和日本厚生省批準列入健康食品添加劑。
據報道, 添加3.5%L-阿拉伯糖,可以抑制60—70%蔗糖的吸收,同時也抑制了血糖值少升高約50%。美國協會將其列入用做抗肥胖劑的營養補充劑或非, 在日本厚生省的特定保健用食品清單中,L-阿拉伯糖被列入用于的專用特殊保健食品添加劑,我國在2008年5月將L-阿拉伯糖列為新資源食品。




?木糖醇
木糖醇(CAS:87-99-0)
產品介紹:
木糖醇是一種有機化合物,化學式是C5H12O5,原產于芬蘭,是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。在自然界中,木糖醇的分布范圍很廣,廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中,但含量很低。對于人體來說,木糖醇也不是一種“舶來品”,它本就是人們身體正常糖類代謝的中間體。


阿洛酮糖對血糖代謝的影響
D-阿洛酮糖對血糖代謝的影響
多項研究表明, D-阿洛酮糖具有糖的功效。雄性大鼠喂食蔗糖、麥芽糖或可溶性淀粉, 同時按千分之一添加D-阿洛酮糖或D-果糖, 結果發現阿洛酮糖能抑制血漿中的葡萄糖濃度;在大鼠實驗中發現, 阿洛酮糖口服后會經過吸收進入血液, 然后由排出, 不會引起血糖波動, 還能夠抑制α-葡萄糖苷酶的活性。
D-阿洛酮糖抗的機理
Hossain等開展的OLETF大鼠實驗顯示, 阿洛酮糖組餐后血糖、體重和脂肪得到有效控制, 組化結果表明, 阿洛酮糖可誘導肝葡糖激酶表達, 從而提高肝糖原合成。進一步研究發現, 阿洛酮糖可減緩β胰島細胞的纖維化。將實驗時間延長至60周, 結果發現D-阿洛酮糖的抗2型效果主要是通過維持血糖水平、降低體重增長、控制餐后血糖、減少反應、降低糖化血紅蛋白水平實現的。

赤蘚糖醇的化學性質
Merck:14,3675
BRN:1719753
穩定性:Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
CAS 數據庫:149-32-6(CAS Database Reference)
NIST化學物質信息:2(r),3(s)-1,2,3,4-Butanetetrol(149-32-6)
EPA化學物質信息:1,2,3,4-Butanetetrol, (2R,3S)-rel-(149-32-6)
生產用菌株:主要有假絲酵母屬、球擬酵母屬、毛孢子菌屬、三角酵母屬、畢赤酵母屬等,時下以類酵母真菌Moniliella(叢梗孢科)發酵產物濃度和收率,大約可以達到175g/L,得率70%。
國內生產菌株主要為解脂假絲酵母。
