上海餐飲明檔廚房電磁設備現貨直銷的行業須知

商用電磁爐為什么要用有磁鍋具商用電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產生大量渦流，從而產生烹飪所需的熱量。

在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛生，只有含鐵的鍋才能使用，按道理說，所有金屬在交變磁場中都能產生感應電流，為何只有鐵鍋或不銹鋼鍋才行呢？那是因為鐵鍋的聚磁性能好，只有把磁場能聚集在鐵鍋體內，才會大限度地轉化為內能。

大功率電磁爐產品出廠前都有測試，測試用的就是鐵鍋，明確規定需用電磁爐專用炒鍋（鐵鍋）才能保證電磁爐正常使用或者延長電磁爐使用壽命。當然有的客戶不當回事，或者想用鋁鍋放在電磁爐上用結果導致電磁爐主機芯片短路，主機損壞的現象。 次數用完API KEY 超過次數限制

商用電磁爐的優點解析

科億商用電磁爐適用于環保、節能和實用性要求高的場合。其產品是將傳統柴油及液化氣的加熱方式取代為電磁加熱。該設備不但比傳統柴油、液化氣灶具節能，而且無廢氣排放、無燃燒污染、無燥音、無明火、美觀耐用、加熱速度快等優點，廚師操作方便快捷等諸多。商用電磁爐是大勢所趨！感謝您的支持，我們將不斷為客戶提供優良而周到的服務，為電磁感應加熱設備的研究及開發、為廣大消費者共同面臨節能、環保出新的貢獻！ 次數用完API KEY 超過次數限制

“電磁爐危害大”？到底有什么危害？

既然有人說：“電磁爐危害大”那么，電磁爐到底有什么危害？其實，電磁爐的危害，也就是電磁波的危害，根據業內電磁輻射專家介紹，目前電磁爐在工作時外泄的電磁輻射強度已經超過人體能忍受的能力了，所以，建議懷有小寶寶的媽媽們不要使用電磁爐，以免對胎兒產生不良的影響。

電磁輻射危害人體的機理主要是熱效應、非熱效應和累積效應等。熱效應主要是因為水分子受到電磁波輻射后相互摩擦，導致溫度升高，而人體內含70%的水分，所以會使體溫升高，從而影響到正常工作。而非熱效應是因為人體和組織都存在微弱的電磁場，一旦受到外界電磁場的干擾，處于平衡狀態的微弱電磁場將遭到破壞，人體也會遭受損傷。至于累積效應則是熱效應和非熱效應對人體的傷害具有累積的效應，對于長期接觸電磁波輻射的群體，即使電磁波功率很小、頻率很低，也可能被誘發意想不到的病變。所以使用電磁爐時一定要離開一定距離，如果新購買電磁爐，購買正規廠商品牌，這樣就能更好的保證健康。 次數用完API KEY 超過次數限制

（3）不檢鍋。應檢查范圍：檢鍋電路。（4）無顯示、無任何反應。應檢查范圍：輸入電路、電源電路。（5）開機后操作失靈、顯示混亂。應檢查范圍：MCU按鈕控制電路。9）根據不同的故障現象采取不同的檢修方法。（1）爆機：因機內短路嚴重，宜采用電阻、電流測量法檢修。（2）通電不加熱：宜采用電壓、電阻測量法及示波器檢查法進行檢修。（3）不檢鍋：應采用示波器、電壓測量法進行檢修。（4）通電后顯示、無任何反應、不加熱：應采用電壓、電阻法進行檢修。（5）開機后操作按鈕失靈、顯示混亂：應采用測量電壓、電阻和對比、代換法進行檢修。對于交叉電路產生的多個故障，應采取電壓、電阻、示波器法等靜、動態多種方法交替進行檢修。 次數用完API KEY 超過次數限制