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貴州是具有光榮傳統(tǒng)的革命老區(qū)

貴州是具有光榮傳統(tǒng)的革命老區(qū)，全省的各族人民也為中國(guó)革命勝利作出了重要的貢獻(xiàn)。1935年1月，中國(guó)工農(nóng)轉(zhuǎn)戰(zhàn)貴州，中國(guó)共在長(zhǎng)征途中于貴州遵義召開(kāi)了具有偉大轉(zhuǎn)折意義的“遵義會(huì)議”，確立了同志在全黨全軍的領(lǐng)導(dǎo)地位，奠定了中國(guó)革命勝利的基礎(chǔ)。夜郎國(guó)在秦漢時(shí)期的西南夷數(shù)十個(gè)社會(huì)實(shí)體中“”之一，具有充分的史實(shí)記載，貴州的大部分地區(qū)都屬夜郎的轄地，也是不爭(zhēng)的史實(shí)。據(jù)可靠記載，夜郎在秦漢時(shí)代是西南夷地區(qū)一個(gè)人多地廣的“”實(shí)體。如果把貴州劃分為兩部分，那么，以銅仁為主的部分地區(qū)屬于楚國(guó)的黔中地，其余地區(qū)，戰(zhàn)國(guó)時(shí)都在夜郎的管轄之下。

貴州少數(shù)民族服飾有其共同點(diǎn)

服飾

貴州少數(shù)民族的服飾至少有上百種，不僅款式豐富多彩，制作技藝精巧，而且內(nèi)涵深邃廣博，堪稱“無(wú)字史書”。是各個(gè)民族審美觀念的體現(xiàn)，凝結(jié)著廣大少數(shù)民族群眾的聰明才智。不僅各個(gè)民族各有自己不同的服飾，而且同一民族中也因支系不同而在衣裝穿戴上有一定的差異。貴州少數(shù)民族服飾有其共同點(diǎn)：喜尚青，重素雅，婦女多系裙，愛(ài)著銀飾。男子服飾以對(duì)襟衣、寬腳褲、包頭帕為主。

水城特色烙鍋烙鍋是貴州的一種地方名小吃

水城特色烙鍋

烙鍋是貴州的一種地方名小吃，比較出名的是水城烙鍋。大概到了清末起初使用的不帶邊的凹狀瓦片或瓷器土壇片，逐漸改制成了中間凸?fàn)畹暮谏袄渝仯@種帶沿的中間高邊沿低的烙鍋，可以讓多余的油脂自動(dòng)流向鍋邊，且隨時(shí)都可以將它往原料上面澆。這時(shí)期，烙食的原料在野菜的基礎(chǔ)上，增加了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的豆腐和臭豆腐，并且在吃的時(shí)候要蘸五香辣椒面味碟。改革開(kāi)放后，烙鍋以地?cái)偟男问匠霈F(xiàn)在了水城街頭。后來(lái)，人們又將凸?fàn)詈谏板伕某闪似降椎膸н吷F鍋，并且是放到煤氣爐上面加熱。1992年后，水城烙鍋破天荒地搬進(jìn)了店堂，并很快形成了烙鍋食街。這時(shí)已經(jīng)是無(wú)所不烙了——海鮮禽畜、雞鴨牛羊、家野蔬菜等各種葷素原料，均被放到了鍋中，蘸碟也比原來(lái)單一的五香辣椒面蘸碟增加了許多，像麻辣折耳根蘸水、燒青椒蘸水等。