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商業步行街是城市商業活動集中的街道，很多青年男女、情侶來到這些場合。所以消費是避免不了的，不過需要注意的是一般這種商業步行街租金較高，所以如果自己資金實力允許的情況下，不妨考慮看看，畢竟這些地方銷量也是可觀的。 大型市場一般有很多人來這里消費，當然有近處的也有遠道而來的。經過長時間的逛街消費，總要來點小吃吧，滿足下口欲也好填飽肚子也好，在這樣的地方開小吃店，當然會滿足他們的消費需求。


商業區往往是交利，量巨大，而這時盡可能把店開在十字路口的西北拐角或者三岔路口，避免開在路面與店面高低懸殊的街道如：斜坡獨立門面空間能夠為你提供店面營銷的空間，從而把用戶的眼球吸引住。與其選擇現在一致認可的位置開店經營，不如選擇不遠處，將來能夠由冷變熱的街道市區，這樣能夠為你省下不少的租金，當然也別為了省租金選擇人影都看不到幾個的地方適得其反。


后來，有顧客建議店主置辦一塊醒目的招牌。店主按照他的建議去做了，果真過了不多久這家面館的生意就好了許多。因為從不遠處看過來就能夠看到這塊醒目的大招牌，很多人都相信：深山藏古寺。看到偏僻的角落里有這么一家小吃店便會不由自主地想去一窺究竟。 這樣就解決了原本少有人問津的尷尬局面，也為自己的宣傳起到了很大的幫助。對于很多新開張的店鋪，你路過時常常會看到很多促銷的信息。比如全場打5折或者是，有些飯館干脆打出這樣的口號：在試營業期間，來本飯館吃飯不要錢！這無疑會引來過路人的注意。開店初期先讓顧客們占點小便宜，等到后期有了龐大的消費群體，就是時候開始賺錢了。


90后消費者，特別是95后消費者，相比80后70后消費，者對于中餐的偏好更注重體驗的豐富性，并且會根據不同的外出就餐場景選擇不同類型的餐廳。和過去傳統的餐飲消費者在行為特征上有明顯區別，95后是跟隨互聯網成長的一代，更容易接受數字化的消費方式，同時他們每天接受各種渠道的信息推送，因而不會輕易被單一信息來源的營銷方式而打動，這使得未來餐飲行業基于95后的大數據分析、營銷顯得格為重要。