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今天我們小吃培訓技師來跟各位朋友聊聊關于開小吃店非常重要的一步，那就是選址問題。選址好直接影響我們的生意好。選址不好，可能會生意冷清進而關門的地步。那么小吃店選址要考慮哪些方面，下面我們來跟大家聊聊。

交通是我們選址的一方面，交利的道路會每天人們迎來熙壤。還有一些公共汽車站和車站旁邊，比如人們在等車的時候或者長途車下車之后，可能會在附近在你的店里飽餐一頓，或者品嘗品嘗當地的美食，總之在交利的地方開的小吃店也是一方面的選擇。

小吃來自民間，貼近老百姓日常生活，小吃種類豐富多彩，但還有很多小吃有待挖掘、整理，隨著時代變遷，也有的小吃需要提升和改進。

　　小吃企業不僅要將自己的產品做好，還要進行自我推廣，將品牌推向全國乃至世界。小吃也可以有大未來，也可以成為，傳承。

　　想開小吃店，千萬別忽略了一些小吃店開店步驟，如果您對小吃店開店步驟有任何的問題，希望下面這篇文章對您有所幫助。

如果一個店面在一個不長的時間里接二連三地被轉租，也必須非常小心。杭州餐飲界有句話：“做癱的飯店，風水不好”，主要是指那種已經多次轉手的店面，再想把它做好很困難。有時候，這一店面看上去符合地段好的許多特征，但是一些隱性的弱點很難被看出。比如，它雖然位于市中心、車流量大，邊上商務樓也不少。但是，它可能存在停車不便、進出不便等問題，結果可能是生意怎么也做不好。


有些店面，在造的時候就把廚房設備配套好了，這樣的設備并不是按照你要開的餐館來設計配備的，租用下來，往往是白付好多錢。小店開出來后，采購這環是老板抓得牢的，在很多小餐館，老板兼任采購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任，也要找一個親信做這兩項工作才對。

方式一：自己去食品市場、超市購買。選擇自由度比較大，因為現款結算，有時候可以挑選到一些比較便宜的價格。

　　方式二：直接讓公司承包，這種做法為普遍。所有的飲料和調料都由一家公司承包供應，負責隨時送貨。老板們看中這種方式的一個原因是可以掛賬，一般行業內的做法是供貨后一至兩個月后結一次賬。