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發布時間:2021-01-22 12:51  






荔枝又名丹荔,口味清甜營養豐富,是嶺南地區的特色水果,深受全國人民甚至世界各地的喜愛。從原料、工藝蘋果醋:原料是蘋果汁經發酵而成的蘋果醋、再兌以蘋/果汁等原料而成的飲品。荔枝種植業十分發達,但多數荔枝仍只是停留在“淺加工”階段,且不耐儲藏,產品附加價值低,價格隨市場波動大,對農民的收入有很大影響,時常出現“果賤傷農”的現象。為延伸農業產業鏈,去除農產品庫存,提高農產品附加值,延伸出荔枝醋等荔枝飲品,口感好,非常受歡迎。荔枝飲品、荔枝飲料
荔枝醋是指以荔枝汁經發酵而成的醋、再兌以荔枝汁等原料而成的飲品。荔枝醋的液體比起我們想象中的要更加色淺通透一些,邊沿微微有一線金圈,視覺上就給人十分清爽的感覺。并不是廚房里的調味品。荔枝原醋兌以荔枝汁使得口味酸中有甜,甜中帶酸,既消解了原醋的生醋味,還帶有果汁的甜香,喝起來非常爽口。市場的高溫滅菌的荔枝醋并不具備減肥效果,實驗證明,荔枝醋等飲品不能取代營養補品。荔枝醋、荔枝醋飲料、荔枝醋代加工
食醋的風味成分主要是揮發酸,而不揮發酸含量較少。3、一個月后加入冰糖以增加荔枝醋的口感,再蓋上瓶蓋繼續靜置2個月。水果中不揮發酸含量較多,且水果酸甜適口,香氣濃郁。水果具有獨特的芳香成分,雖然在果醋生產過程中會有所損失,但或多或少地都能有一部分進入果醋中,使果醋具有了水果的芳香。因此,果醋比糧醋酸味柔和,兼有食醋和水果的芳香,風味明顯優于糧醋。荔枝醋、荔枝飲品、荔枝飲料、荔枝醋批發