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發布時間:2020-07-15 13:50  





腐竹在豆制品中的價格相對來說比較貴,但它卻很值得,因為腐竹不論是從口感還是價值上來說,都非常棒,首先腐竹中含有多種礦物質,老人適當吃,可以防止因為缺鈣引起的骨質疏松,小孩適當吃,可以幫助促進骨骼發育,對于這種老少皆宜食用的食材,我們當然是不能錯過吃,而且關鍵的是,腐竹還可以經過多種烹飪,燒湯、炒菜亦或是涼拌,都能讓人的味蕾得到享受。
泡腐竹的時候,直接放水里泡是不對的,學會飯店的妙招,在水中加上鹽,然后將腐竹放入淡鹽水中,并且扣上一個盤子,這樣腐竹可以充分泡發,不會出現夾生的情況,而且大家一定注意萬萬不能用熱水,熱水會將腐竹泡軟爛,而涼水或者是溫水,則會將腐竹泡的軟而不爛,勁道好吃,其實大家只要認真操作一遍,便可發現這個泡發的方法速度還非???,簡單快速的方法,當然是不能錯過嘗試了。
腐竹是大豆磨漿燒煮后,凝結干制而成的豆制品。腐竹是經過從鍋中挑皮、捋直,卷成桿狀,烘干而制成的。每一百克腐竹里面就有459千卡,就相當于你吃了一百克的腐竹,必須游泳27分鐘,慢跑43分鐘,打羽毛球69分鐘,散步108分鐘,騎自行車150分鐘,才能把這459千卡消耗掉。
由于腐竹是作豆腐的過程中上面的那一層東西,類似于油,所以它的脂肪含量很高,熱量也很高,而且腐竹是干的,水分少,這就注定了它的熱量高。如果近期在減肥的朋友們就要少吃咯。

腐竹是一種傳統的豆制食品,具有濃郁的豆香味,食用起來清香爽口,而蜂蜜是常見的食品,味道香甜可口,經常聽人說有些食物會相克不能同吃,那吃了腐竹可以喝蜂蜜嗎?
這個反應確實存在,不過這個反應在人體中并不會發生,人體不是反應容器,不能為這樣的反應提供適宜條件,同時這樣的反應需要催化劑,體內沒有什么東西可以充當催化劑,并且人攝入的蛋白質和有機酸量是有限的,即使反應也不會損傷身體。因此大家可以放心食用蜂蜜和腐竹,腐竹和蜂蜜都是營養豐富的食品。
