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發布時間:2020-07-23 07:42  








改善肉的組織結構,使肌肉纖維、結締組織松弛,提高嫩度(嫩度高的肉特點:脂肪含量高、水分充足;肌肉纖維較細短(滾揉能破壞肌肉纖維);)



新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有 電腦控制與變頻技術的功能。真空滾揉機主要配置介紹:★材質:滾筒SUS304,架體202不銹鋼。更新增加了遙控操作系統,是機器使用更安全,更方便,更加節能。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽 結構,增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
① 本機采用不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。
② 槳葉圓弧形,獨特設計,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
③ 防水電腦控制,用戶可設定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能,使該設備真正實現了自動呼吸功能。
④ 本機還具有變頻功能,使滾揉轉數根據工藝任意調整。

