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發布時間:2020-11-05 11:06  






設計師要提供完整的施工圖紙
設計師要提供完整的施工圖紙,包括立面圖、水電圖、墻體改建圖等等。餐飲行業涉及到公共衛生及消防安全,所以其設計方案不僅要滿足自己的使用需要,而且還要滿足物業公司、政府有關部門(如衛生局、消防局)的管理要求。所以設計師要綜合考慮消防、衛生、環評等因素,確保提供的圖紙能夠通過物業與相關部門的審核,取得施工許可證。施工人員進場要與物業單位簽訂施工責任合同,業主要明確裝修業主須知,并與物業簽訂有關責任合同。
餐飲店裝修時要能統籌安排
餐飲店裝修時要從實際出現,不能單純地考慮美觀性。有的酒店在設計上,外觀很漂亮,但內部功能規劃、裝飾的可行性一塌糊涂,設計很不專業,實用性很差,更缺少藝術性。餐飲店裝修時要能統籌安排。餐飲店裝修設計包括酒店的總體規劃與設計,建筑設計、內外景觀及園林設計,室內裝飾設計、機電與管道系統設計、標志系統(VIS)設計、交通組織設計、管理對客戶服務流程設計等多項內容。要能進行系統的統籌管理。

餐廳裝修設計對顏色是重要的
現在的餐飲店設計,更多的體現以人為本的基本理念,既要考慮服務員的便捷性又要考慮顧客的方便性。所以在功能、空間布局、餐桌擺放上尤為重要。餐廳裝修設計對顏色是非常考究的,但這個得根據不同餐飲的類型確定,大部分餐飲店我們很少看到用藍色的這種讓人沒食欲的冷色調。如果是快餐店的話,在裝修設計上可以選擇一些艷麗的色調,其實可以提高用餐者的食欲。還有如西餐廳采用比較柔和的色調和燈光,營造溫馨放松的氛圍。

品牌餐飲如何尊重所在地的文化傳統
其實并不是所有的店面都裝修豪華才能吸引客人進來消費,有時候卻恰恰相反對于收入水平一般的人來說,裝修豪華的餐飲店在他們心中會覺得里面的消費會很高,因此他們會選擇裝修舒適簡潔的餐飲店來就餐。從這樣的消費心理來考慮餐飲裝修并不是越豪華越好,它必須結合當地的收入水平以及餐飲店所在位置周圍的消費群體來確定風格及檔次。餐廳店面裝修的時候,除了大量應用新材料、新設備外,也要注意使餐飲更有鮮明的個性和地域特色,特別是品牌餐飲如何尊重所在地的文化傳統,展現不同地域和民族的文化多樣性。
