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發布時間:2020-07-30 11:43  










電熱煮面爐是商用廚房設備中的重要設備,具有操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節能省氣、環保等特點。廣泛應用于飯店、酒樓、工廠、學校、企業事業單位、火車、輪船等領域。
目前,市面上的燃氣煮面爐按照樣式可分為臺式電熱煮面爐和立式電熱煮面爐,按照功能可分為多種煮面爐。 那么,作為酒店廚房設備中的常用設備,我們在使用的過程中應該如何安全操作及有哪些需要注意的地方呢?
煮面爐的安全操作規范:
1、更換電源線應選用同型號電纜,并請專業人員更換。
2、快速煮面爐的電氣連接安裝與維修,應請持操zuo證的人員安裝。
3、開機前應檢查產品各電氣元件連接是否牢固,安全接地是否可靠。
燃氣煮面桶采用全新的不銹鋼焊接組合技術,工藝先進,整體發泡。外型大方,以獨特的手法對所有的零配件進行多重甕中保護。
湯面爐可應用于:
1、餐飲、酒樓 (用于煲(燉)湯、煮豆漿、開水等)
2、食品加工 (如米粉、面點、豆制品、肉類、鹵水等)
3、加工 (如藥材蒸煮加工、開水供應等)
4、釀造 (如造酒、釀醋,酒、醋糟的蒸煮等)
5、工業品加工 (用于工廠、企業產品制造所需之開水供應)
全自動煮面桶原理
1、智能驅動:采取智能數字驅動技術,一鍵操作,無需人工守候等待,一個人可處理十幾臺煮面爐,大力節省員工成本。
2、獨有的數字定時功能,可精準到秒,時間一到,自動升起,確保每碗面品質、口感都能達到1流水準。
3、加熱溫度及加熱時間全部可標準化控制,操作簡單,一目了然,企業只需制定制作標準備化流程,無需廚師操作,便于企業快速擴張。
在生活節奏比較快捷的大中城市,煮面爐已經成為很多中式快餐店的專用煮面設備,煮面爐市場需求比較大,原來都是中型以上快餐店采購,現在很多街頭小店也使用煮面爐,他們采購小型煮面爐,有的用來做早點,用煮面爐煮面條、煮米線等,如果條件允許的地方,一般都采用節能新型燃氣煮面爐,主要集中在學校食堂、機關食堂等場所,燃氣節能煮面爐煮面非常快捷,而且節能環保,所以非常受歡迎!燃氣煮面桶采用全新的優質不銹鋼焊接組合技術,工藝先進,整體發泡。