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空中餐廳

在一些“空中餐廳”，用餐者可以根據(jù)喜好自主選擇廚師和菜譜，如果用餐同時(shí)想欣賞鋼琴演奏或樂隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)表演，另一臺(tái)起重機(jī)隨時(shí)待命。 此外，餐廳營(yíng)業(yè)前需查詢天氣預(yù)報(bào)，遇到刮風(fēng)天氣，起重機(jī)吊起動(dòng)作更緩慢，平臺(tái)升空高度適當(dāng)降低；如果天氣惡劣則會(huì)取消。空中餐廳邀請(qǐng)世界廚師掌勺。出于安全考慮，平臺(tái)上面不允許使用爐火烹煮食物，能使用的是電磁爐。只要符合不直接用火的前提條件，菜單可以依據(jù)就餐者要求定制。平臺(tái)可升至距地面50米的高度，地面至少要有30米×15米的場(chǎng)地供起重機(jī)出入，且周圍不能有太大的障礙物。在空中吃一頓晚餐全過程需要耗費(fèi)8小時(shí)，光是吊起平臺(tái)就需要2小時(shí)。如果就餐者掉落餐具或是想上廁所，則需降下平臺(tái)，那意味著所有人都得下來。

空中餐廳發(fā)展

空中餐廳是一個(gè)移動(dòng)的概念，可以讓就餐者到任何想去的地方就餐。經(jīng)過數(shù)年發(fā)展，“空中餐廳”已經(jīng)推廣至全球40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。從巴黎到悉尼，從迪拜到開普敦，從波哥大到圣保羅，“空中餐廳”出現(xiàn)在各大城市的上空。

包括比利時(shí)首相埃利奧·迪呂波、摩納哥國(guó)家元首阿爾貝二世親王在內(nèi)，不少名人都是“空中餐廳”座上賓。

“空中餐廳”理念還可以推廣至空中婚禮、空中音樂會(huì)。今后還可推出可以觀看體育賽事等影像素材的“空中影院”。