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氣調(diào)貯藏是人工控制氣體中氮、氧、二氧化碳、乙烯、濕度、溫度、氣壓等成分的比例，通過抑制獼猴桃細胞的呼吸量來延緩獼猴桃細胞的代謝過程，使獼猴桃細胞處于接近休眠狀態(tài)，而不是細胞狀態(tài)，從而使獼猴桃的質(zhì)地、顏色、口感、營養(yǎng)等長期保持基本不變，進而達到長期保存的效果。即使獼猴桃離開受控的大氣貯藏，其細胞生命活動仍將保持正常的代謝率，不會很快成熟。對于水果種植者和大型水果蔬菜批發(fā)商來說，建造自己的空調(diào)冰箱比租一個更劃算，因為自建冰箱有很多優(yōu)點。

當(dāng)安裝冰箱時，冷卻空氣幕機將安裝在冰箱門的上方。空氣幕機的作用是阻擋室內(nèi)室外的空氣對流，保持冰箱內(nèi)空氣不外流和省電的功能。為了減少開門時進入倉庫的空氣，冷藏裝置會提高倉庫溫度，大量的熱濕交換會使冷風(fēng)機或蒸發(fā)器排氣管結(jié)霜，導(dǎo)致倉庫溫度波動，影響食品質(zhì)量。行程開關(guān)應(yīng)選擇合理，以將冷風(fēng)幕和蓄冷門互鎖，當(dāng)蓄冷門打開時，冷風(fēng)幕將一起啟動，或使用塑料門簾。

冷藏板安裝技術(shù)

在安裝過程中，冷藏門的制造商通常有一個序列號。醉不應(yīng)該擾亂制造商的秩序，并開始在冷藏板的凸凹接合處逐個鎖緊搭扣。這是簡單自然的。倉體建成后，每塊冷藏板之間的接縫可以用專用的冷藏密封膠密封。通常，安裝順序不能顛倒，如果安裝順序顛倒，就很難正確安裝。冷藏板的安裝順序應(yīng)遵循以下原則:如有冷藏地板，應(yīng)先安裝冷藏地板，然后安裝側(cè)墻站板、后墻站板和前墻站板，冷庫頂板應(yīng)安裝在后面。