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發布時間:2021-07-29 06:31  









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由此可知,用紅酒多酚來保養肌膚實在好處多多,不但能發揮完整的功效,還能減少黑色素的形成而達到美白的作用,同時又能強力地保護膠原蛋白與彈力纖維以維持肌膚的緊實與彈性,如此一來,肌膚自然會呈現出年輕又健康的狀態了。反對觀點:很多商家標榜葡萄酒中含有物白藜蘆醇,可以、消除自由基,使皮膚光彩照人。然而,事實并非如此。葡萄酒中確實含有白藜蘆醇,但含量非常低,在飲食中幾乎可以忽略不計。另外,大多數關于白藜蘆醇的研究都是在試管或組織培養里進行的(時間也比較早,基本在2010年以前),而近幾年的人體試驗尚未發現足夠的證據證明該結論。
控制紅酒的酒溫。傳統上飲用紅酒的溫度是清涼室溫,18至21℃之間(白葡萄酒則是在9到12度之間),在這溫度下,各種年份的紅酒都處于狀態。一瓶經過冰鎮的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會更為顯著,因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反,它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮后飲用。喝酒的時候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子,否則造成酒溫的不同會影響酒的協調性。
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看香氣、口感直至真正入口時,才可以感受到紅酒的質感、味道和層次。的紅酒停留在口腔內時應有幼滑感,慢慢感受到其香醇,然后味道會豐富起來;酒香會令你有回味感,而且在口腔內久久未能散去,同時這些香氣應該平衡、協調、幽雅、令人愉快。這樣的葡萄酒的口感應該也是舒暢愉悅,各種香味細膩。
當你倒出一杯葡萄酒后,先將杯傾斜45度,觀看酒的顏色,為觀察準確,便于判斷,通常將杯置于白色背景中,如白桌布,白紙,或白色桌面。紅葡萄酒的顏色非常豐富,顏色多樣,且極具變化性。她的多樣性主要在于葡萄品種的不同,如赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠等釀成的葡萄酒,其顏色通常是鮮艷的寶石紅,而黑皮諾等釀制出來的酒則呈紫紅色。葡萄酒從開始釀造到貯藏裝瓶到品用,隨著貯藏時間增長,生命的生長,她的顏色也在不斷地變化,新釀成的葡萄酒,顏色通常為鮮紅和紫紅,成熟的葡萄酒顏色則為寶石紅和深紅,而貯藏多年的葡萄酒顏色則更深,側杯時,能觀察到酒色已變成暗紅或棕紅。另外,紅葡萄酒在貯藏過程中,酒的丹寧與花色素苷縮合反應,形成丹寧—花色素的復合物,顏色比較穩定,使紅葡萄酒帶有黃色色調,是決定紅葡萄酒顏色的主體。而丹寧是決定紅葡萄酒釀制好壞的一個重要成份,因此,葡萄酒的顏色也能反應出一款酒的成熟狀態及諸多其它的信息。