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發布時間:2020-11-12 11:59  







太原市新崛廚業有限公司是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的專業廚房設備生產企業。
公司主營:山西廚房設備,山西酒店廚房設備,山西商用廚房設備,山西商用油煙凈化器,山西無煙燒烤爐,山西制冷設備,山西燃氣灶,山西風柜,山西消毒柜等
酒店餐飲消毒柜原理編輯高溫消毒,其實也可以說是紅外線消毒。消毒柜里面的電熱元件通過加熱空氣或產生輻射熱,餐飲用具在里面受高溫持續作用一段時間后,表面的細菌、病毒等微生物機體蛋白質組織變形,從而被殺滅。
紫外線消毒其實是紫外線和臭氧共同消毒的結果。酒店消毒柜里的紫外燈在電壓的作用下產生。臭氧是通過由臭氧管在數千伏的高壓下放電,空氣在電場的作用下分解成氧原子,進而再結合生成臭氧的。紫外線輻射能量低,穿透力弱,僅能殺滅直接照射到的微生物,因此消毒時必須使消毒部位充分暴露于紫外線下,所以要結合臭氧一起,起到共同消毒的作用。餐具必須先洗干凈,將水擦干才放進消毒柜內,一些用戶把帶水的食具放入柜內又不經常通電,致使消毒柜的各電器元件及金屬表面受潮氧化。