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重慶小面餐館生存下去的五個竅門 

開店選址，小餐館要看熱鬧。 

    不必到偏僻或是人氣值不聚集的地區去開。在室內裝修上，不必太奢華，不必追求很好的經營規模。那樣即便做生意挫敗也可以掉頭，減少財務風險。 

運營要有特色 。 

    小餐館不注重考慮周全，只突顯一個特色。俗話說得好“樣樣精通每樣松”，菜品過多，找不到方向。小店要突顯特色讓消費者一吃就記牢，不在意多在意精。 

服務項目要打人情牌。 

    小餐館不講究標準但講究真情合親和的氣氛，服務項目因人有所不同的反映人性化。 

成本費要省吃儉用 。 

    小店的寶物便是壟斷競爭市場，保證勤進快銷標準，在菜式制造廠商不講究高等、大制做，要講究粗糧細作。 運行注重總數，做總流量。 

    薄利多銷才可以多銷，小店把總流量做開才可以贏利，因而在經營上規定出品快，上餐快顧客當然離開的也快，那樣才可以爭得費效比。 

為什么重慶小面好吃——重慶爽小面加盟分享

    但凡知道重慶的人都會提到重慶的火鍋。重慶火鍋聞名遐邇已是不爭的事實。可是，重慶還有一種小吃，估計很多外地人不知道，它就是重慶人的較愛的一碗小面。 所謂小面，就是面條不放任何澆頭，只放一些作料，然后把作料和開，就可以吃了。 小面全國都有，重慶小面的味卻只有重慶獨有。單說面條倒沒什么特別，都是機器壓制出來的面條。很普通的面粉，壓成三毫米見方的中粗面條，有的加了很重的堿，有的則沒加。關鍵就在作料上。常備的作料有蔥花、蒜泥、姜汁、香菜、味精、醬油、豬油，芝油，油辣椒、花椒面、榨菜粒、芽菜粒、油酥黃豆、干炒花生粒、炒香了的芝麻，另外還有高湯。嗬，五花八門，令人眼花繚亂。

    其實這些作料很普通，但是被有經驗的面條師傅通過不同的比例搭配出來，就非常好吃了，而且口味不同的食客還可以根據自己的需要隨意添加自己喜歡的作料。技藝高超的配料師傅，在生意好的時候，可以一只手端三四只碗，另一只手像雞啄米似的，點得飛快，算是重慶一絕！

加盟重慶小面三個月能回本嗎

    加盟任何品牌，加盟商較關心的問題就是加盟費用是多少?它回本周期是多少?了解更全方面了，那么就更安心去盟啦。那么重慶小面的加盟費需要多少呢?三個月能回本嗎?足夠了解了關于加盟信息，也是為加盟做好安全保障。

    重慶小面它的加盟費用一般都在萬元左右，有的會少一點，有的會多一點，因為從店鋪租金、店鋪的規模、購買哪種設備，需要備多少貨等等是不確定因素，所以加盟費會有所不一樣。所以，要選擇一個適合自己的方案，這樣才更有利于店鋪的發張。

    關于加盟重慶小面三個月能回本嗎?創業的路程本就是一個有非常多的因素存在，就算是非常有實力有口碑的品牌，也不可能對著加盟商說，100%三個月就能回本。所以，加盟商可以跟總部的專門人員進行溝通分析，需要根據自身各方面條件再選擇合適的加盟方案。

    雖然說，總部不能很肯定加盟重慶小面三個月能回本，但是主要你相信總部，相信自己，并且能配合總部安排的工作和自己能積極拼搏發展，那么收益就會很客觀，回本也就更快了。