綏化液壓灌腸機規格誠信企業 圣地食品機械

手動灌腸機不銹鋼料筒,一體式機座,堅固耐用,雙速設計,灌腸器選用不同規格的腸衣,可加工粗細不同的香腸,火腿；電動灌腸機價格低廉,各種類型的絞切機,是具有多用,操作簡便.質量穩定.小型灌腸機具有體積小.容量大.結構緊湊.清洗方便,使用壽命長,嚴格符合國際衛生標準.工作原理是它能將精細的.粗顆粒的或糜狀物料通過不同直徑的填充嘴灌到腸衣內,從而生產出來香腸,臘腸,血腸等各種肉類食品！灌腸機即是腸道水療，人類應用腸道水療來各種疾病已有上千年的歷史。

灌腸機采用先進技術研制運用氣動,光電控制原理,可連續自動定量灌腸,操作簡單, 附帶調速,腳踏開關控制系統功能,操作安全方便；灌腸器價格低廉,外型美觀,電動灌腸機結構緊湊合理,密閉防水,易于清洗.用于制作肉醬灌腸,腳踏開關點動方式或連續灌腸,小型灌腸機配有3根不同型號的腸管,可根據腸衣的大小進行更換！灌腸機公司是一家專業從事肉類加工機械以及各種不銹鋼輔助設備的開發、設計、制造及銷售的現代化企業。

本機使用敞開式不銹鋼料斗，適用于連續添加物料；與灌裝手接觸部件全部采用不銹鋼制作以防生銹；該機自動化程度高，技術先進、性能穩定、操作簡便、工作，具有不破壞物料成份，保質、保鮮等特點。

特別適合用于各類星級酒店、賓館、飯館、風味小吃加工坊、肉制品加工廠用途范圍廣。 

配套推薦： 可以根據您的需要另外配置一些設備，如攪拌機、絞肉機等

　灌腸機近年來在肉類食品行業涌現出一些的品牌，在這些產品的帶動下，肉類食品的產品銷量有了明顯提升，肉類食品行業蓬勃發展的同時，也要注意到其中存在的一些問題和隱患。經濟結構使肉類食品安全管理的難度增大。公司提供全套的安裝調試，維修，培訓，技術咨詢等售前售后一條龍服務。肉類食品衛生質量控制是一個從飼養供給、畜禽養殖、屠宰分割、精深加工、產品流通到消費者餐桌的鏈條式過程，每一個環節都有可能發生衛生質量問題，控制難度極大。          

灌腸機工藝流程

1.前處理流程。牛肉解凍后，要求肉溫度10℃左右。剔除筋腱淤血等雜物，用8毫米孔板絞成肉餡，將配料表中白砂糖至大豆蛋白間的輔料與牛肉餡一起斬拌均勻，注意溫度不可升高，將剩余輔料和冰水一起與斬拌后的肉餡放在滾揉機內，抽真空滾揉6小時，轉動20分鐘，停止10分鐘。技術參數:外形尺寸mm：1500*450*750灌裝管標準：φ12、φ15、φ25。滾揉結束后，靜止腌制10小時以上，用真空灌腸機將肉餡灌制于收縮膜腸衣內，將腸體充填入方火腿模具。

2.熱加工要求。將模具整齊地碼放在蒸煮鍋內，用90℃的水煮制2小時，有時腸衣模具大小的調整能決定蒸煮時間的設定。

3.成品包裝。產品脫模，冷卻至中心溫度15℃以下，脫去表皮的收縮膜，用切片機將方火腿切成厚3毫米的薄片，真空包裝，定量200－300克/袋，90℃的水溫浸泡燙煮15分鐘，冷卻后，封入包裝箱儲藏。