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發布時間:2021-07-08 13:53  





B/T 10347《糖果 壓片糖果》中提到,若壓片糖果產品配料中水果/果汁成分(果漿、果粉、果醬、果汁、濃縮果汁)含量不低于糖果總質量分數2.5%(以原果或原果汁計)的產品,可標為 XX(水果/果汁)糖果;
選擇醇溶性包衣料,用量4%左右,腸溶性包衣料8%左右。片子必須滅菌;
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今天我們就來談談壓片糖果,壓片糖的基本組成是甜味料,粘合劑,崩解劑和其它一些物質。其他物質就是起到保健功效的物質,跟是不是壓片糖果沒有關系,它只是一種劑型。
將食品原料經過提取或者粉碎后混合制粒、壓片、包衣、滅菌、包裝等多道工序,做成片狀食品。
工藝:常見工藝為中藥材提取噴粉干燥、混合制粒、壓片包衣、滅菌包裝等,因為有些產品的原料都是提取物,所以在工藝上會少了提取噴粉干燥工藝,而包衣也是非必選項,包衣可以使片面光滑無粉塵,看起來美觀。
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我們都知道濮陽壓片糖果代加工-壓片糖果代加工貼牌是生產壓片糖果的,那壓片糖果具體有著什么樣的好處和營養呢?下面隨著我一起來了解一下吧,希望下面的信息可以給你帶來幫助!
濮陽壓片糖果代加工-壓片糖果代加工貼牌是指各類原料不經過制顆而直接壓制成片的一種工藝,并不是大家日常生活中所謂的“糖片”或“糖果”。它又稱為粉糖, .片糖或汽水糖。
壓片糖果的另一大創新是將功能性的物質以微肢囊的形式保護起來,有效地保證原花青素和維生素A在腸道中充分吸收。
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干燥時溫度一般為60'C左右,顆粒水分為0.5%,壓片成型時應控制環境濕度,相對濕度為60%以下。
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