石嘴山肉夾饃加盟投資開店一站式服務

肉夾饃加盟投資制作關鍵：

1、選擇五花肉要選夾層較多的五花肉，改刀不宜太小。

2 腌漬時適當加一些純凈水，使鹽在水分子的作用下很快滲到肉里面去，在腌漬期間勤翻肉。

3、鹵煮時先將其浸泡口軟，然后再鹵，這樣可祛除一部分咸味，也可使香味在鹵肉時容易逼出來。

白吉饃的制作工藝：

（１）選用高筋面粉5千克加水25千克，加100克油和30克鹽，揉和起勁成軟面團，煬30分鐘。還有一種說法是，“肉夾饃”正確的叫法應為饃夾肉，但是“肉夾饃”這一錯誤的叫法為何流傳開來呢。（２）面團揪劑（每千克面粉出10個），逐個揉拉成長薄條，抹上一層香油，撒少許椒鹽末，然后卷起來，立置案上，按成餅狀，用搟面杖搟成圓形，制成生面胚。

（３）將面胚置爐口烙板上，烘烙定型待變色變硬后，再靠立在烙板下的爐口內壁，烘烤至熟，色微黃且餅膨脹鼓起，出香取出，這種餅就是所說的白吉饃的正宗制法。

“肉夾饃”的叫法是古漢語的省略句式，其意為“肉夾于饃中”。肉夾饃加盟投資招商條件1、擁有一定的資金實力、良好的個人信譽、商業信譽、豐富的商業經驗、較高的綜合素質。外地人聽說肉夾饃，都認為是病句，這是與古漢語有關，肉夾饃，其實是"肉夾于饃"。老百姓無需文縐縐地講之乎者也，加上陜西人性急，直爽，省去"于"字，喊起來便當些，就像吃面不嚼一樣，有快就有慢，就像聞名天下的羊肉泡饃，吃時就不能著急，掰饃時正是與朋友敘舊聊天的機會。

肉夾饃加盟投資總部對投資者進行資格審核，符合以下經營商鋪和經營個人要求的投資者，可成功加盟。

肉夾饃加盟投資經營商鋪要求

1、客流量較大；

2、可以做餐飲使用；

3、有上下水、有煙道；

4、動力電或電表額度符合設備功率需求；

5、周邊一公里范圍內沒有公司旗下加盟及直營店。

經營個人要求：

1、具備一定的文化素質，身體健康，遵紀守法；

2、充分了解潼關肉夾饃加盟政策，有志于從事餐飲服務行業；

3、有相應面積的店面，必須能從事飲食行業；

4、加盟店服務人員自找，總店負責培訓；

5、具備相應的資金及經營能力。