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發布時間:2020-11-05 10:39  







微波解凍設備在保證解凍速度塊、解凍均勻的情況下不影響物料本身的營養成分和物料的顏色等特性,同時由于微波解凍前為冷藏加工過程,避免了加工過程中的細菌大量繁殖及物料解凍流質滲出,減少肉損率。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長更長,其穿透能力更強,更適合加工大塊的食品材料,該頻率更適合解凍工藝使用。微波解凍設備設備采用全不銹鋼材質制造,符合食品生產標準。
低溫高濕解凍機優勢特點
1、操作簡便,適用性強
采用觸屏操作,PLC全程自動化微電腦控制,可以根據不同的凍品,設定不同的解凍程序,用戶根據解凍產品,選擇相應解凍程序即可。解凍與冷藏工藝結合在一起,解凍程序停止后自動轉為冷藏保鮮狀態,可隨用隨取。
2、良好的衛生環境
食品級不銹鋼制作,結構設計合理,確保衛生無死角,滿足食品安全衛生要求。可選配臭氧發生器,徹底清除空氣及設備內部***,消除了食品的二次污染。
低溫高濕解凍機工作原理是利用低溫高濕度循環空氣通過凍品表面使其在相對小的 溫差狀態下緩慢解凍,解凍完畢后凍品表面略帶薄霜,汁液流失少,凍品色澤較為新鮮,表面與中心溫度差可控制在 2℃以內,失重率可控制在 1%以內。解凍加熱方式為蒸氣加熱(需客戶自備鍋爐或者蒸汽發生器)。整機全部采用304食品專用不銹鋼制造(電器元件除外),具有速度可調,溫度可調等特點,可提升解凍槽構造解決了遺留產品雜質難以清理的缺陷,徹底改善設備的衛生狀況,在保證產品品質的同時,保障了解凍后產品的干凈衛生。
天津冷聯機電設備有限公司以生產制造速凍設備,冷卻設備.制冷工程,食品輸送線,肉類解凍設備為主的企業,可根據客戶需求設計量身定做,從而滿足客戶不同食品生產工藝要求。
低溫高濕解凍機產品介紹
設備整機全部采用304不銹鋼制作而成,解凍機構造簡單大方,實用性強。時間,溫度可調控。
蒸汽加熱。常溫水解凍,水循環使用,節約水資源。
每小時可以解凍1-3噸, 工作效lv高,節省人工成本。