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發布時間:2020-07-23 22:43  
了解一款精釀啤酒應該從哪些方面入手呢?——白?。ū壤麜r小麥?。乎r活雅致
一種鮮活的、雅致的、平衡的、可口的、烈性適中的小麥艾爾。
香氣:麥芽甜味伴有清淡的、谷物的、小麥的辛香。
外觀:酒體淡淡金色,透亮。酒頭泡沫緊致、白色、慕斯般細膩,且持久。
味道:甜麥芽谷物的口味和橙皮、橙子柑橘水果味。收口干脆、清新干爽。
口感:柔順的輕微奶油感。清爽,微酸,收口無苦味。
杜柏精釀啤酒——啤酒花在啤酒中都有哪些作用?
使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝,這也是這幾種飲料的魅力所在。
形成啤酒優良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復合體。優良的酒花和麥芽,能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。
有利于麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中,由于酒花添加,可將麥汁中的蛋白絡合析出,從而起到澄清麥汁的作用,釀造出清純的啤酒來。
啤酒花強烈的酒花味道能夠平衡麥芽汁的自然甜度并激發食欲。原始的啤酒因為添加了蜜糖或棗椰子,味道比較甜美,但這樣的啤酒并不十分解渴,這是摻啤酒花釀造而成的啤酒在整個中世紀十分流行的原因。
柏精釀啤酒擁有豐富的啤酒花
品嘗杜柏精釀
領略啤酒花的魅力

正宗泉州味道:楠厝里品杜柏精釀
想要品嘗正宗的泉州晉江味道
小編強烈推薦
楠厝
只到大門口 你就能感受濃濃的閩南風味了
裝潢風格都盡顯閩南傳統民居風格
楠厝,顧名思義楠,就是阿楠(楠厝創始人)
厝,在閩南話里是房子的意思。也可以成為古厝,或者大厝
這種建筑風格始源于唐昭宗光化年間,是閩南地區極具特色的傳統民居
古厝群以泉州的晉江古厝出名
而晉江古厝能夠開飯店的,小編認為楠厝漂亮
楠厝當然有不容錯過的當地經典美食
四果湯
石花膏配上各種時令水果、紅豆、綠豆等輔料
倒入冰水將蜂蜜化開
一份地道四果湯便成了!
泉州咸飯在楠厝,被成功改良成了“鱸魚海鮮蒸咸飯”
米飯中放入蠔干和瑤柱,少許生菜,加入魚湯
飯上面放上大塊的海鱸魚蒸制而成
總結起來就是:清爽、鮮香!
只這兩種簡單美食就夠抓住吃貨的胃了!
更有在閩南傳統菜系上創新而來的
遵循古法又有創新之處的冰香鮮甜螺肉
至鮮、至淡、至醇、至厚的龍皇獅子頭
湯色黝黑,使用陳年黑蘿卜熬制而成的排骨湯
小編就不一一枚舉
怕饞餓了一批吃貨的胃啊!
品嘗了閩南風味的美食
是不是感覺少了點什么?
當然是美酒!而且是本地的精釀美酒!
杜柏精釀這時候就該上線了!
泉州本地的新鮮精釀啤酒
原料取自于澳洲進口麥芽、捷克啤酒花和比利時有機酵母
經歷23天自然發酵,無任何人工添加
只為還原啤酒的本來風味
嘗楠厝美食、品杜柏精釀
好不快哉?。?
精釀啤酒怎么儲存?
如若是沒有開封的精釀啤酒,你可以看它的保質期,鮮啤和熟啤的保質期不一樣。那里有美食,道道美味、精致你可以嘗到用心烹飪出的粵菜、閩菜、海鮮、港式茶點。生啤鮮啤保質期較短,熟啤保質期較長一些。如果是已經開封的酒,那就要盡快喝完,不宜久置。杜柏精釀鮮啤保質期90天,黃白啤、皮爾森等適宜冷藏之后拿出來喝,風味更佳。熟啤可常溫放置,保存時間長達9個月,更加方便運輸攜帶。