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發布時間:2020-10-31 07:10  








6、做好全部的小餛飩放至冰箱冷凍我是晚上包的,邊看電視邊包餛飩,因為包法簡單,所以完全不耽誤看電視啊!!哈哈,包好的餛飩裝了滿滿2個餃子盒,女兒上學的早餐,兒子下午餓了……嗯,當媽媽真不容易,不過,還好我會省事兒,耶!!可惜光線不是很好,拍照有些暗了小餛飩包好煮上就可以吃了,吃的方法豆媽之前有寫過,記得要在碗里放上紫菜、蝦皮和小蔥花喲,加少量生抽,出來的效果比用高湯的還好吃呢~~7、言歸正傳,今天咱們說的是生煎平底鍋倒點兒油,放入小餛飩,開中火煎至底部金黃 次數用完API KEY 超過次數限制

生煎包是流行于上海、浙江,江蘇及廣東的一種特色傳統小吃。其形態飽滿,上半部有芝麻和碧綠的蔥花,松軟適口,下半部包底金黃脆香;餡心湯汁飽滿、味鮮濃郁,深受大家的喜愛。今天我就跟大家分享一道生煎包的做法,特別好吃,學會再也不用出去買了。【材料】面粉200克豬肉100克熟黑芝麻少許蔥末、姜末各適量。【肉餡調料】生抽、鹽、蠔油、白糖、香油、淀粉、十三香各適量,酵母粉少許。【做法步驟】1.豬肉洗凈,剁末,加適量清水朝一個方向打勻,再加入余下所有調料,朝一個方向攪拌上勁,有種黏黏的感覺。 次數用完API KEY 超過次數限制

3.餡料中需要加入香蔥,好不要用其他的蔥代替,這樣一來就會失去上海生煎餡心中特有的香甜蔥味。4.餡料中加入炒熟的白芝麻可以增香,出鍋前撒一把黑芝麻則可以讓賣相更加誘人。5.地道的上海生煎吃起來是講究技巧的,要先咬破一個小口兒,讓熱氣散散,然后再吸肉汁,后才一口咬下去。這個肉汁可謂是生煎的風韻之所在,如果沒有肉汁,則多少有點令人掃興。如果想讓生煎包含肉汁,除了在肉餡中適當加入水外,還要用肉皮單獨熬制湯汁,制成肉皮凍加入肉餡中,經過加熱后會融化成肉汁。 次數用完API KEY 超過次數限制