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世上草莓品種那么多,到底選擇哪款種植才益?看這里,別種

考慮目標消費市場！如果以采摘為主，就近銷售的，應把品質放在一位，要求品種風味甜、糖度高、酸度低、有香味且連續結果性強的品種。這一類品種有：章姬、紅顏、隋珠、幸香、京藏香、京桃香，寧玉、白雪公主、越心、太空2008。

如果以批發為主，一般果子都是運到批發市場然后在配送到各大城市的水果店，這中間就會有運輸和儲存的過程，因此選擇品種時主要考慮果實硬度好、耐儲運，色澤好。如甜查理、紅顏、隋珠，法蘭地、圣誕紅，妙香7號，寧玉、杜克拉、魯旺等果實硬度高的品種。

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果蔬粉加工對原料的要求不高

果蔬粉的加工

一般新鮮果蔬水分含量較高，為90%以上，容易腐爛，儲藏運輸都不方便。但是將新鮮果蔬加工成果蔬粉，其水分含量低于6%，不僅能充分地利用原料，而且干燥脫水后的產品水分低，容易儲藏，大大的降低了儲藏、運輸、包裝等方面的費用。些外，果蔬粉加工對原料的要求不高。奶茶粉批發更為重要的是，它拓寬了果蔬原料的應用范圍。

我國目前糧食、果蔬加工后的下腳料卻多被廢棄

無廢棄開發，已成為國際果蔬加工業新的熱點。但我國目前糧食、果蔬加工后的下腳料卻多被廢棄。以花生為例，我國年產花生1500萬噸，產量和出口量均為世界位，但花生的深加工很不夠。有關專家說，花生食品加工技術粗淺，花生榨油后的豆粕，蛋白質含量高達50%，由于提取工藝不過關，這些豆粕只能用作動物飼料或肥料，浪費嚴重。因此，研究下腳料的深加工技術應是今后我國食品加工行業的一大課題。

草莓的幾個小知識,你知道多少

草莓被譽為“水果皇后”，已成為世界上受歡迎的水果之一，一般每年的4月-7月份是吃草莓的時節，但由于冬暖大棚的原因，幾乎一年四季都能吃到新鮮的草莓。只是冬季的草莓價格略貴一些，主要是因為冬季大棚種植成本高，自然價格也會相對高些。但到了現在這個季節，草莓的價格基本呈下降趨勢。

草莓的幾個小知識，你知道多少

雖然草莓是比較容易產生殘留的食物之一但是由于近幾年國家的食品安全較為嚴格，也就沒有那么多殘留了，幾乎人人都會傾向有機食物，水果也一樣。